飯前喝２杯水也能瘦？不運動也能減重的１０撇步
摘錄自：天下雜誌電子報 2014/7/29
2014-07-25 Web only 作者：吳凱琳編譯
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| 圖片來源：陳德信 |
很多人或許工作太忙碌而無法定期運動或是沒有運動習慣。不過，想要達到減重目的，運動並非是唯一解方。以下10個小撇步，可以幫助你輕鬆達到減重目的。
1.飯前喝兩杯水：根據一項發表在美國化學學會年度論壇上的研究顯示，每一餐近食前喝兩杯水的人，三個月內平均減重15.5磅，約7公斤。此外，隨時補充水分，也可促進體內新陳代謝。而且另一項研究也顯示，保持體內水分充足，也會感覺比較有精神。
2.坐著的時後身體也要動一動：研究顯示，非運動型活動，例如站立、走路或參展肢體等，每天可以多消耗350卡路里。
3.喝杯咖啡好處多：咖啡可以有效加速中央神經系統的運作，改善新陳代謝。此外，咖啡豆也有很高的健康價值，如果你喝的咖啡沒有添加奶油或糖漿，不僅喝了可以提神，還具有抗氧化效用。此外，已有多項研究證實，在從事持久性活動時，喝咖啡可以提高身體能量，讓我們更持久、更專注。
4.可用綠茶取代咖啡：如果你一天要喝三杯咖啡，其中有一杯可以用綠茶取代。除了可以增進新陳代謝之外，綠茶含有豐富的天然抗氧化物成分：兒茶素，若再搭配每星期三小時的溫和運動，可以有效降低體內脂肪。如果每天喝未加糖的綠茶（非灌裝），可以多消耗100卡路里的熱量。
5.優格也是很好的選擇：優格含有的益生菌可幫助減重，此外優格含有共軛亞麻油酸（conjugated linoleic acid），有助於脂肪的燃燒。但不要選擇下層含有水果的優格，因為含有大量的糖分，無助於減重。
6.偶爾要讓自己開懷大笑：不要成天埋首工作，偶爾讓自己看一段好笑的影片或放鬆的小遊戲。根據《國際肥胖期刊》（international Journal of Obesity）刊登的研究報告，真心的大笑可以增加10～20％的能量消耗；10～15分鐘的大笑，大約可增耗10～40卡路里的熱量消耗。
7.愛吃辣的人有福了：辣椒素能促進循環，飯後可立即增加90卡路里的消耗。
8.正餐之間也要進食：特別是下午茶時間，你可能會感到飢餓，如果硬是撐到晚餐時間才吃，很可能反而因此會吃太多。因此下午時應該要少量進食，還可促進新陳代謝。重要的是，必須選擇含有精益蛋白質（魚肉和豆類）與複合式碳水化合物（例如五穀雜糧）的食物，
9.多吃魚肉：魚類含有的ω-3脂肪酸也具有燃燒脂肪與減重功效，原因在於這種脂肪酸可有效降低體內儲存脂肪酵素的濃度。
10.吃飯時一定要細嚼慢嚥：雖然吃飯的速度與減重之間沒有直接關係，但是狼吞虎嚥更容易吃太多。體內會分泌膽囊收縮素（cholecystokinin），告訴大腦已經有飽足感、不需要再進食，這過程通常需要20分鐘的時間。所以，如果你吃飯速度太快，膽囊收縮素還不及反應，告訴大腦停止進食，結果就是會吃太多。（吳凱琳編譯）
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