2014/3/23 「心態要務實：來份隔行如隔山的雞蛋糕」

心態要務實：來份隔行如隔山的雞蛋糕

摘錄自：Cheers雜誌電子報                     2014/3/20

2014-03

Cheers雜誌162期

作者：蔡茹涵

圖片來源：廖祐瑲

【60秒, Cheers!】你有職場不適症? 新銳設計師王艾莉給你3大解方

員工總是幻想別人的工作比自己更輕鬆？直率的王艾莉選擇幫員工「另逐他夢」，一起體認什麼叫「踏實」。

「上班好煩，不如去開間咖啡店算了！」

「整天窩在電腦前，眼睛痠又耗腦力，我寧可去賣雞蛋糕！」

這類脫口而出的小小抱怨，其實每個人都不陌生。不過，若你身為一間公司的老闆，聽著平均年齡27歲的年輕員工們吱吱喳喳、在玩笑間隨口拋出這樣的句子，你，會怎麼做？

「好，那就去賣賣看吧！」對設計師王艾莉而言，這句話可不是玩笑。她記下員工們的戲言，到拍賣網站標下了一組2,000元的雞蛋糕機，直接送進公司。

任誰也沒想到，這動作不僅開啟了一場浩浩蕩蕩的「雞蛋糕實驗」，更意外成為這間年輕設計公司內，教人會心一笑的管理教材。

體認真實：覺得別條路簡單，是因為只看到皮毛

在王艾莉心中，這個念頭其實由來已久。大學任教期間，她發現許多年輕人對工作的憧憬仍太淺、太速食，「以前的人主張“Job for Life”，現在比較像“Job for Now”。講難聽一點，就是當下過得爽就好了！」她直言。

身兼設計師、大學講師與老闆3個身分，帶著想嘲諷一下這種速食思維、同時讓大家體認「隔行如隔山」的念頭，王艾莉開始了一連串計劃。

首先，她坦承，自己還是想保有一點設計的美感與趣味。為了和坊間雞蛋、動物、海綿寶寶造型的雞蛋糕做出區隔，王艾莉索性幫標來的雞蛋糕機「升級」，換掉本來的蛋糕成型模具，自己動手打造出要價30,000元、造型分別為“Ps”、“Ai”的模型，正好是設計師們最熟悉的繪圖軟體圖示。

不僅如此，就連擺攤用的手推車與紙袋，她也印上logo「阿多比」（軟體公司Adobe諧音），還煞有其事的帶著員工們採買食材，研究出最可口的麵糊比例與配方，「等一切準備就緒，就開始讓大家推出去賣。」王艾莉笑稱，她當時的預期，是大家會一臉沮喪的回來，自己就可以笑瞇瞇回應一句：“I told you so!”

沒想到，這門生意遠比想像中更困難。除了推車和器材很重、動作不夠快、手忙腳亂，他們還面臨最基本的問題：「不管再怎麼調整火候或時間，雞蛋糕都只有一面能成形。另一面糊成一片，根本沒辦法賣，」她回憶。

看見員工們試了又試，身為老闆的王艾莉也跳下來幫忙，卻一樣毫無進展。最後，還是她靈機一動，帶著大家跑去買「現做雞蛋糕」，才在觀察小販動作時，找到解答。

回想起那次「偷學」的經驗，王艾莉仍笑個不停，「我們邊排隊，邊拿著手機假裝看東西，其實是在偷偷錄影。回來後，大家一起看影片，邊看邊大叫：『喔！他20秒翻一次面！每次翻面都要敲出聲音來！』」原來大力翻動，就是麵糊受熱均勻的祕密。

如願賣完雞蛋糕，回到公司的年輕員工們除了握滑鼠時手抖個不停、多了一個難忘的擺攤經驗外，究竟還學到了什麼？

「很多事，只有自己試過才知道。你說再多次，都比不上讓他親眼看一次夢想背後的現實，」王艾莉補充。一份雞蛋糕，讓這些年輕人對工作的「態度」有了更深的體悟，許多任務看似輕而易舉、光鮮亮麗，原因在於，你只看見表層的皮毛。

回歸工作：不加班，但態度要敬業而精準

一方面用創造體驗代替說教，讓員工學會務實，另方面，29歲的王艾莉在專業與態度的要求上，可是以「超嚴格」著稱。光就每年平均15名實習生、最多只有1人順利轉為正職員工這個數字，即可窺知她的高標準。

當記者詢問她是否解聘過人，她毫不猶豫的點頭：「當然，兩星期前才fire了一個，因為他上班都在滑手機！」

從進辦公室、出門開會、回辦公室到下班前，每次經過，王艾莉總看見這名員工在用手機看YouTube影片，再加上工作成效不彰，口頭警告2次後，決定請他離開。

「工作不敬業，是我最不能接受的一件事，」王艾莉強調。

在設計業，加班普遍是常態，但她明訂出10:00～19:30的上班時間，「只要超過晚上8點，我就開始關燈，叫大家回家吃飯。」既然不加班，代表時間運用要更精準，不能只順著自己的步調慢慢來。「如果我只因為彼此相處融洽，就放任不管，一定有人會想，他都可以看YouTube，那我也要！」

在個人主義、創業夢與「小確幸」大行其道的現代職場，該如何以不八股的方式，和年輕人溝通腳踏實地、尊重工作的重要性？王艾莉的另類思考與做法，或許能提供管理者很好的參考。