2014/5/2 「愛喝拿鐵的人比較神經質？ 喝咖啡看出個性」

愛喝拿鐵的人比較神經質？ 喝咖啡看出個性

摘錄自：天下雜誌電子報                        2014/4/29

2014-04-24 Web only 作者：吳凱琳編譯

圖片來源：陳德信

愛喝什麼類型的咖啡，就可看出你的個性？確實如此。根據《時代》雜誌的報導，加州州立大學心理學教授羅曼尼．杜瓦索拉（Ramani Durvasula）的研究顯示，可以從喜歡喝的咖啡類型，推斷一個人的個性。現在就不妨看看你自己屬於哪一類型的人格。

◎黑咖啡：個性直接；凡事喜歡保持簡單、討厭複雜，比較不愛說話，但情緒容易出現起伏；極簡主義信仰者。

◎Expresso：多半擔任領導人的角色；認真工作，不過情緒也容易有起伏；很清楚知道如何得到自己想要的。

◎拿鐵：比較神經質；喜歡討好別人；每當要做決策時，往往會猶豫不決、優柔寡斷。

◎卡布奇諾：個性比較偏執，有掌控欲；很有創意、誠實、工作動機強；喜歡和聰明優秀的人交朋友。

◎星冰樂：喜歡嘗試新事物；善於預測趨勢；勇於冒險；較不注重身體健康。

◎即溶咖啡：個性樂觀、開朗；有些懶散，容易拖延。

◎豆漿拿鐵：個性難搞，要求細節；容易變得自以為是、自我中心。（吳凱琳編譯 | 新聞來源）

【同場加映】咖啡，你喝對了沒？

每個人愛喝的咖啡不盡相同，不過隨之而來的心悸、胃痛，甚至對於血壓和心血管健康的疑慮，也逐漸浮上檯面，其實，國外文獻資料顯示，喝咖啡好處多，只要掌握聰明飲用訣竅，就能趨吉避凶，放心享受一杯超完美咖啡。

早上喝咖啡可能有的效果有哪些？早上喝咖啡好處多多

在晨光中享受一杯香醇濃郁的好咖啡，彷彿全身細胞都被喚醒，許多愛好者更將喝咖啡當作一個儀式，為嶄新的一天拉開序幕。

除了精神上的滿足愉悅之外，早上喝咖啡更是好處多多。

首先，咖啡因能刺激腦部中樞神經系統，可提振精神、讓人集中注意力，尤其前一天睡眠不足或因感冒感覺昏沉時，可藉由這杯咖啡短暫幫助腦子維持警醒，得以全神貫注地應付工作或考試。

不過，對於每天慣喝好幾杯咖啡的人來說，早晨的這杯咖啡可能未必真能發揮多大的提神效果。英國布里斯托大學實驗心理系教授羅傑斯研究指出，經常性喝咖啡的人需要更多咖啡因刺激，才能達到相同程度的精神振奮，因此他認為，人們一早喝了咖啡，雖然在心理上感覺較有精神，但實際上，咖啡因只不過讓人恢復正常狀態而已。

不過無論如何，一早喝杯咖啡，總會比不喝來得提神醒腦。

此外，由於不少藝人、模特兒高倡以「喝咖啡消水腫」做為私房保養祕訣，因此許多人也跟風嘗試，但事實上，咖啡有利尿效果，的確可以改善水腫現象。更且咖啡因可提高人體消耗熱量的速率，有助控制體重。

研究發現，100毫克咖啡因（約1杯咖啡）就能讓人體新陳代謝率增快3～4％，如果能配合運動，熱量可消耗得更快，所以喝過咖啡再去運動，是瘦子才知道的塑身祕訣。

不過，若習慣在咖啡中加入奶精和糖，恐怕減肥不成，反而吃下更多熱量，勸你若要減肥消水腫，還是以黑咖啡較適合。

早上喝咖啡還有一項獨特的好處─幫助排便。由於咖啡可刺激腸胃蠕動，產生通便作用，可改善便秘；不過有趣的是，早上飲用的效果特別顯著，但其他時間喝咖啡效果不大。

是早餐前還是早餐後喝咖啡可以幫助減肥？吃完早餐再喝

喝咖啡有助減肥不是天方夜譚，一方面，咖啡因可促進新陳代謝，加速脂肪分解；另一方面，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。

既然如此，你或許直覺認為：「先喝咖啡就不想吃早餐，吃得愈少，對減肥當然比較有利。」

這樣想就錯了！「省略早餐」正是減肥盲點。美國營養和飲食協會營養師金恩指出，研究發現，就算他們整天攝取較少熱量，但不吃早餐的人通常BMI較高，不利減肥。

因此，吃完早餐後再喝咖啡，是較好的做法。

運動前喝咖啡 有助減肥

國外研究指出，運動前一個小時喝咖啡，攝取約200毫克咖啡因，可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒，並且運動時更能專心一致，對於增強肌力和肌耐力都有助益，也能減少肌肉痠痛症狀。

不過，由於咖啡利尿，會加速身體脫水，醫生提醒，運動時必須隨時補充水分；對於高血壓患者來說，也要避免咖啡因可能造成血壓短暫升高，這時劇烈運動容易引起心肌梗塞或腦中風等急症。

咖啡因攝取，一天最多300毫克

儘管咖啡因可提神醒腦，但攝取太多、不斷預支體力，會讓人對咖啡過於依賴，反而愈喝愈累，一旦停喝還可能產生戒斷症狀，諸如頭痛、疲倦、憂鬱、煩躁、噁心嘔吐等不適反應。

過量攝取咖啡因影響健康，根據歐盟食品科學專家委員會評估，每人每日咖啡因攝取量最好控制在300毫克以下，大約2～3杯咖啡。