編輯小語
工作甘苦，局內人說分明
「隔行如隔山」，工作甘苦，只有局內人最清楚。有些「夢幻職業」，其實不如外界想像中美好；也有些負面印象的職業，根本不像大家說的那麼差勁！
夢幻職業，沒你想像美好！
摘錄自：Career職場情報誌 電子報 2014/5/21
撰文◎林郡妙
設計師
誤解 每天玩創意的文藝青年
正解 暗無天日熬夜趕工是常態
外行人看設計師，以為他們是藝術家，每天只要待在工作室吹冷氣、畫設計圖，完全不食人間煙火。竅門設計事務所主持設計師王俊隆說卻說：「如果一個案子的工作天是100天，大概只有想出設計點子的那1天是『設計師』，剩下的99天都像『工程師』，在暗無天日地趕工。」
竅門設計事務所主持設計師何忠堂說，即使設計、創意再棒，皆必須付諸實行，才有作品的誕生。以工業設計師而言，大約只有1成的時間待在工作室畫圖，另外9成時間都是在工廠，洗床、車床、電鋸機樣樣來，為了趕案子可能幾天幾夜不睡覺。王俊隆笑稱，任何有知名度的設計師，其實都是從「地獄」裡奮戰出來的。
「社交」也是設計工作的一環
王俊隆認為，天分和努力，僅是設計師這一行的基本門檻，能否做出一番成就，還有很多因素左右，尤其是為人處事的態度。
王俊隆回想剛畢業時，選擇當SOHO族，卻連一個認識的客戶都沒有；好不容易接到案子，就連客戶找他一同用餐，他都緊張得不知所措。但人際交往是設計師的必修課，即使社交手腕再笨拙，也得硬著頭皮去磨練。
人脈，有助於設計師開拓案源，但「人緣好」並非憑空而降，必須花時間耕耘。王俊隆說，就算你才華洋溢、獲獎無數，若老是窩在工作室，不出去拓展人脈，工作機會也很難主動找上門。從事設計，一定要「走出去」與人接觸。
最壞的年代，也是最好的年代
文創產業的崛起，為青年世代帶來無限憧憬。何忠堂指出，近年政府全力扶植文創產業，推出各種輔導創業方案，很多非科班出身者，也競相投入設計界。如今設計師多如過江之鯽，要想脫穎而出並不簡單，薪資收入也大不如前。
不過何忠堂發現，正因為大環境高度競爭，設計師為了想辦法餵飽自己，開啟了很多設計的可能性。他認為，現在雖是設計人才生存困難的時代，卻也是設計思維百花齊放的美好年代，產業的發展是往前邁進的，不必灰心氣餒。
餐飲外場人員
誤解 只要端端盤子很輕鬆
正解 從早站到晚，一刻不得閒
餐廳內場的廚師，工作必須耐高溫與油煙，不時會受到燙傷、刀傷，相較起來，負責接待客人的外場服務人員，似乎輕鬆許多。不過，在餐飲業資歷4年、現為咖啡簡餐店外場主管的Fiona不以為然，「很多人以為我們的工作就是端端盤子罷了，其實我們的工作很繁複，而且要第一線面對各種客人，每天回到家，只能以『體力透支』來形容。」
Fiona剛入行時，在火鍋店當服務員，工作除了帶位、點餐、出菜、清理桌面外，還要組裝菜盤、刨火鍋肉片。之後到咖啡簡餐店工作，則要兼負咖啡飲品的調製，以及餐後甜點的盛盤與簡單盤面裝飾，工作可說包山包海。
每到用餐尖峰時刻，就是她精神最緊繃的時刻，稍一不留神，就可能發生點錯餐、送錯菜、打翻餐盤等失誤。就算是人潮冷清的時段，也要站立等候顧客上門，工作一刻不得閒，下班後總是雙腳腫脹，經常累到無力梳洗、倒頭就睡。
轉往任何行業 都是加分的經歷
Fiona認為，外場工作難就難在，即使手邊工作再忙、再疲憊，對顧客的服務也不可縮水打折。
她解釋，餐飲業競爭激烈，業主期望能給客戶最佳的用餐環境，對服務人員的要求自然嚴格，生怕稍有怠慢。因此，外場服務人員無時無刻都得保持親切笑容，即便顧客沒說，亦要懂得察言觀色，像是看到顧客帶幼兒上門，就得主動詢問是否需要兒童椅、兒童餐具；行動不方便的顧客上門，亦要主動趨前，扶助進入餐廳。
儘管工作絲毫不輕鬆，但Fiona認為，在外場每天大量接觸顧客、滿足各式各樣的需求，有助於累積客戶服務經驗，對於溝通表達、危機處理能力，也是很好的訓練。
Fiona說，現在各種行業都走向「服務業化」，很多職務招募上都很看重服務業的工作資歷。若能在餐飲外場累積服務經驗，將來無論是往上發展，或轉往其他行業發展，都會是一個加分的經歷。
業務員
誤解 耍嘴皮就能賺進大把鈔票
正解 閉門羹與做白工司空見慣
小賴沒有富爸爸，畢業時還欠下幾十萬的就學貸款。但今年剛滿30歲的他，不僅學貸早已還清，還為家人完成換屋心願，全家4口從新北市三重區的20坪老舊公寓，搬到附近的重劃區，買下總價2千萬元的新房。讓他得以賺進購屋基金的，就是房仲業務工作。
薪水高，付出代價也高
私校畢業的小賴坦言，當初純粹是希望多賺點錢，早點還輕學貸，因此一畢業便投入房仲業，入行第二年就賺進百萬年薪。
但他直言，「天下沒有白吃的午餐。」公司願意付出高額佣金，就代表任務具有高難度。以房仲業務來說，由於商品要價動輒上千萬，客戶出手相對謹慎，很少人會只看1間房子就成交，往往會同時跟好幾個仲介接觸看房。因此，費盡苦心帶客戶看了幾十間房，最後卻跟別人簽約的「悲劇」，經常屢見不鮮。
小賴說，為了增加案源，業務員必須勤打電話，或外出開發客戶。對方一聽到是房仲就掛掉電話，或是發名片時路人拒拿、直接將名片丟地上，這些難堪窘況都是家常便飯。
很多人不服氣，認為房仲一個月只要賣出三兩間房，佣金就是別人數個月或一整年的薪水。但小賴認為，與其忌妒或羨慕，不如自問是否也能忍受日復一日的無情拒絕與做白工再說！
口才太好，客戶反而害怕
「油腔滑調、投機取巧」是外界對業務員的刻板印象。很多與小賴談過話的人，都不相信外表老實、講話速度有點慢的他，就是大家印象中「只會出一張嘴」的業務員。
小賴解釋，業務員能言善道是其次，最重要的是能聽出客戶的需求。他觀察很多業績亮麗的前輩，口才都不算好，但服務態度卻很誠懇，「面對舌燦蓮花的業務員，客戶反而害怕，感覺上就是不真誠，很難放心把案子交給他。」
他認為真心誠意，生意才做得長久。那些不擇手段的業務員，也許短期能賺到黑心錢，一旦惡名遠播，就很難在業界生存。因此他疾呼「別再誤會我們了，那些不老實的業務員，早早就被社會淘汰了！」
新聞記者
誤解 每天到處吃香喝辣
正解 「薪」酸面對社會輕蔑眼光
新聞系畢業的金比力，曾待過數家電視台，現任平面報紙文字記者。入行8年的他說，台灣民眾對媒體沒好感，認為老是愛報導八卦、內容聳動沒營養，是造成社會紛擾的最大亂源。
先前他為了油電雙漲，和攝影記者前往中油採訪，員工得知他們的身分後，立刻拉下臉不悅回應：「你們又要來亂報導了！」他無奈地說，絕大多數新聞工作者，都很嚴謹看待自己的工作，以他待過的電視台新聞部為例，在新聞播出前的把關相當嚴格，唯恐報導有失公平客觀原則。也許少數媒體為求收視，新聞誇大渲染，但也不應以偏概全。
工作風雨無阻 辛苦無人知
外界常以為，新聞工作者每天衣著光鮮，在記者會吃香喝辣接受招待。金比力搖頭說，記者其實是「有苦說不出」的辛酸職業。
他舉例，每當記者報導各行各業的辛苦面，像是颱風天照常上班的工作者，或是除夕夜值勤、無法返家過年的消防醫護人員，有幾個觀眾在看新聞時聯想到，正在報導的這個記者，同樣也是在堅守工作崗位的人？
記者的工時漫長，以電視台記者而言，平時從早上8點忙到晚上7點，若是發生地震、颱風等重大突發新聞事件，所有記者都得輪流前往現場支援，通宵達旦連線報導是常有的事。但工作如此操勞，薪資卻不成比例，新進記者起薪只比22K高一點，他還聽過有新人月領20K。這一行的流動率極高，要撐下來很不容易。
報導的影響力 超乎自己的想像
僅管對工作有些苦水，但金比力並不後悔當初讀新聞系。他認為，記者與業務人員的工作相似，必須大量接觸各行各業，從社會底層到企業大老闆統統有，看過的社會百態比業務人員更廣，縱使無法賺得高薪，卻賺到精彩的人生閱歷。
他不久前接到一位受訪者的感謝電話，原來是經由他的報導揭露，讓這位受訪者爭取多時卻得不到相關單位回應的事情，立刻獲得重視，「一篇報導所能發揮的效果，遠遠超乎自己想像。」他衷心相信，即便外界對媒體貶多於褒，但只要用心做，仍可發揮社會影響力，這也是新聞工作最有意義之處。
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