2015/2/4 「學好文明禮儀 別在國際鬧笑話！」

學好文明禮儀 別在國際鬧笑話！

 

摘錄自：Career職場情報誌 電子報                     2015/2/4

撰文◎李有樓．林鈺雯

「禮儀是建立溝通的基礎，是精緻外在與自我內在的融合展現」，而石詠琦本身正是這句話的具體典範。

氣質優雅、裝扮活潑，石詠琦看起來比實際年齡年輕許多。她精通英、法、日語，曾經環遊世界兩次，長年擔任國際親善大使，並籌辦過多次國際大型會議，讓她累積了豐富的文化溝通能力。

石詠琦是聞名兩岸的禮儀顧問，擁有25年禮儀形象培訓資歷，最近10年應邀演講多達1,300場次。她不僅為各大媒體寫專欄，2008年北京奧運時還受邀擔任「從長城到奧林匹亞」活動組委會禮儀顧問，對國際禮儀的研究之深可想而知。

「國際禮儀包含了生活禮儀、辦公室禮儀、會議禮儀和社交禮儀，」石詠琦說，禮儀是從無數細節累積出來的，沒有捷徑可走，如果要走上國際舞台，至少要先瞭解國際會議規範和國際社交禮儀。

國際會議－穿著請遵守dress code

參加國際會議時，切忌不能遲到或過早入席，必須在規定時間前10分鐘內抵達會場，並且坐在大會為你準備的座位。會議期間要嚴格遵守議事規則，未經主持人允許不可主動發言。

不論到哪一國參加會議，一定要穿大會規定的服裝。國際會議請帖的右下角，都會註明dress code，如果標明正式服裝（formal），女士要穿裙擺拖地的禮服，男士要穿燕尾服、蕾絲緹花襯衫加小領結。

一般人通常沒有正式服裝，所以多數會議服裝都是非正式（informal），東方人常誤以為「非正式」就是休閒服，穿牛仔褲就去了，結果鬧出大笑話，因為西方所謂的「非正式」是男士穿西裝、打領帶，女士裙子須長過小腿中央。

石詠琦建議，如果你無法確定服裝，最好早點去現場觀察大家都穿什麼，免得貽笑大方。

雖然沒有明文規定，但女士參加會議時穿著都不宜過於暴露。西方禮儀認為，女士在辦公場所應做到「肩膀‧膝蓋‧腳趾」三點不露，因為這些部位都帶有性意味。過於休閒的打扮，也會讓人覺得你不專業、不夠莊重。

男士在接待外賓時應該以穿著西裝為佳，女士則著套裝較為恰當。

晚宴－準備餐桌話題，避免提早離席

晚宴是國際社交的重點戲。國際晚宴通常7點～8點開始，有時甚至遲至9點開始。入場後最初1小時通常是雞尾酒會，用意是讓賓客暖場、相互介紹，特別是認識與你同桌的異性朋友。

如果不清楚誰與你同桌，趕快去看席次表，準備等一下大家可能會聊的話題，千萬不要緊抓熟人大聊特聊，否則大家會認為你太不上道。特別提醒，雞尾酒後勁很強，小啜怡情，喝太多可就不妙。雞尾酒會結束後，主人宣布宴會開始，這時每個人都要走到自己的座位附近，等主人說「請坐」後，男士要幫右手邊的女士推椅子，請她先坐下。要等大家都坐定後，所有人才開動。

石詠琦提醒要特別注意席次安排，中國文化以左為尊，但國際規範以右為尊，離主人右側越近的人身份越高；在中國大陸，男主人坐主位，女主人坐在他身邊，國際宴會則依照西方習慣，女主人坐主位，男主人坐在她對面，男女賓客也是成雙坐在彼此對面。

東方主人習慣在用餐前來段祝賀詞，西方主人則等到上主菜時才致詞，等主人說完，大家會一起站起來舉杯慶祝。在國際宴會上，敬酒時只能找身邊的人，不能像東方人全桌打通關。

餐桌上避談政治話題

餐桌上要避談政治、黃色笑話及物品價值等話題，千萬別問人家他的勞力士錶多少錢。西方人最常用的開場白是天氣，雖然無聊卻百無一失；無論哪個國家，現在都掀起一陣寵物風，談起自己的寵物，都會樂此不疲、沾沾自喜，也是能引起大家興趣的話題。

主菜過後會有1小時的飯後酒，男賓、女賓分別集合在某個定點暢所欲言。最後的餘興節目通常是社交舞，首先由女主人邀請一位男客人開舞，然後賓客才進場跳，你一定要先跟自己同行的舞伴跳，然後再邀請其他人跳，而且必須先徵求你的舞伴同意。

社交舞時間一般會進行到午夜，習慣早睡的人要有心理準備，不能輕易提早離席。為了禮貌起見，最好等到有客人開口跟主人說再見之後，你再隨後離開。

送禮－送酒．巧克力．玩偶最保險

「送禮是國際社交的一門大學問，」石詠琦說，受邀到別人家裡參加宴會時，空手上門是極不禮貌的；日本和中國人不會當場拆禮物，西方主人卻習慣當眾打開禮物，跟你道謝，並讚美你的禮物。禮物價位未必要高，但一定要包裝精美。

如果不確定主人喜歡什麼禮物，可以選擇最保險的3樣東西：酒、巧克力、玩偶或有卡通人物圖案的東西。台灣商人除了喜歡送酒，也送茶葉，但近年最受歡迎的禮物是琉璃作品，幾乎成為國際知名代表台灣的產品。

你要特別留意每個國家的送禮忌諱：送中國人鐘、傘和手帕，意味著分離；送拉丁民族拆信刀，代表你在向他挑釁；送阿拉伯人香水，他會以為你想染指他老婆。

即使是送花，也要考量文化差異。以花做為宴會禮物時，要在宴會開始2小時之前送達，以免干擾主人布置會場。花朵數目必須是偶數，尤其嚴禁送13朵花。

玫瑰花不能隨便送，這暗示你跟對方有愛情關係。在中國代表母愛的康乃馨，在法國卻成了不吉利的化身。台灣人眼中的紫羅蘭很浪漫，在歐洲卻是喪葬用花朵。中國人認為白菊花代表死亡，西方人卻可能在你婚禮時送白菊花，日本某些品種的白菊花甚至是皇室象徵，平民百姓不能送。

國際商務接待－觥籌交錯時 別洩漏商業機密

客從遠方來，就要待之以禮。石詠琦建議，若有重要的國際外賓來訪，公司可成立一個接待小組，成員挑選具有接待經驗，反應靈敏善於交際的人，在外賓抵達前擬定出一份周詳的接待計畫。

在籌備接待活動時，必須充分掌握對方主要人物的基本資料，包括姓名、性別、年齡、婚姻、民族、宗教信仰、政治傾向、職務級別、學歷、專長喜好、主要禁忌，並且探詢來訪者有無特殊要求，在能力所及的範圍內，設法滿足其需求，並列入接待計畫中。

外賓抵達時，應由職位對等的人迎送，然後安排公司負責人接見。外賓接待通常包含3種禮儀：舉行歡迎儀式；舉辦歡迎宴會；臨行話別。

介紹外賓與迎接人員認識時，可由禮賓人員來做介紹，也可由歡迎者中身份最高者介紹。接待過程中優先次序極為重要，為了突顯出來賓的身分和地位，一般原則是：前為尊、後為卑，右為大、左為小。迎客時，主人走在前；送客時，主人走在後。就坐時，右為上座，要將外賓安排在主人或其他陪同人員的右側。

進行餐敘時，要避開政治宗教、婚姻狀況等敏感話題，若能為客人介紹各道菜色的典故或烹調的藝術，將會使得餐宴更添風采。一個社交高手會懂得如何找到適合的話題，以幽默感做為潤滑劑，讓外賓和大家打破距離。

石詠琦提醒，在應酬時難免會提到商業資訊，談話時要記得保持清醒的頭腦，不要洩漏公司的商業秘密。即使你與對方一見如故、彼此很投緣，也別去評價、貶低同業對手，或在外人面前抱怨自家公司的薪水、人事管理問題。

接待外賓時，許多人最顧慮的是語言溝通問題。事實上，除了外交場合的即席翻譯比較正式、難度也較高之外，一般而言，靠著手勢和誠意，就足以克服大部分語言障礙。若本身嫻熟外語，那就更能得心應手。

細膩認識異國商場文化

國際會議及社交禮儀只是最基本功夫，讓你不致於鬧笑話。要在國際商務上拿好成績，就需掌握跨文化溝通，深入而細微地認識不同國家的商場文化、民族特性、宗教及風俗習慣。

「短暫的國際商務接待或商務聚會，原則上是以客為尊，」石詠琦說，需要幫客人安排食宿或交通時，要特別考慮對方的需求，比方說，回教徒不吃豬肉，印度教徒不吃牛肉。不過，客人也要尊重當地文化，例如，參訪汶萊時，絕不能穿黃色衣服，那是皇室的專屬顏色。

掌握異文化的商人性格，可幫助你更順利達成交易。石詠琦觀察，韓國商人一般具有獨斷獨行的風格，談生意時直接了當，不喜有女性在場；你要跟他搏感情，感情好就有生意做。日本人講求誠信，只要你騙過他一次，生意永遠談不成；但他要是相信你，就會一直相信，不會找別人做生意。美國和德國人實事求是，議價空間不大。

要注意的是，即使是同一國家，商人作風也有地域差異。瑞士的義語區和法語區，就因語言特性而產生文化差異。一樣在中國，北京、上海、廣州和東北商人的作風也各有特色。