Manager's Life
世界上最美的10間咖啡館，這輩子一定要去一間！
摘錄自：經理人 每日學管理 電子報 2015/4/6
2015-03-28 10:37 合作轉載 風傳媒
咖啡館就像是生活的停歇點，優雅、放鬆的氛圍有如與外界隔絕的另一度時空，讓你擁有一個和自己獨處的小空間。有些咖啡館設計獨特的櫥窗則會令人流連忘返，想像著自己就坐在窗邊啜飲一杯香濃的咖啡。歐洲的第一家咖啡館可追溯至十七世紀，是當時頗受民眾喜愛的社交場合。今天人們仍然喜歡到咖啡館聽音樂、閱讀、與二三好友聊天，作為電影裡經典的約會地點更是從不退流行。
旅遊網站UCity Guides選出10家世界最美的咖啡館，看到這些照片一定會打破你對咖啡館的想像，它們大部分都座落在歐洲，如果有機會來一趟歐洲之旅，別忘了把這幾家咖啡館放進你的口袋名單！
第十名：義大利 羅馬的古希臘咖啡館─ Antico Café Greco
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| 古希臘咖啡館─ Antico Café Greco（圖/ scalleja@flickr） |
古希臘咖啡館是在1760年所開設，是當時文學家、藝術家、作曲家喜愛的聚會場所。許多民眾慕名而來，門口時常擠滿了遊客，外觀的白色石牆上掛著深褐色招牌，給人精緻小餐館的印象。
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| Antico Café Greco裡五顏六色的小圓桌 （圖/ 網址） |
Antico Café Greco招待過許多名人，其中也有大家耳熟能詳的歌德（Goethe）─《少年維特的煩惱》一書的作者。咖啡館室內紅色的牆壁和大幅畫作給人溫暖的感覺，座位也是以紅絨布襯底搭配大理石小圓桌，走懷舊的低調奢華風。特別一提，在義大利點咖啡可是有分「站著喝」和「坐著喝」的學問。「站著喝」就是點了咖啡站在櫃台喝，收的是「吧台價」；想坐在座位上喝的話就要收價位稍高一些的「座位價」囉！
第九名：阿根廷 布宜諾斯艾利斯的Café Tortoni
Café Tortoni是由法國移民杜昂（Touan）在1858年（中途店址搬遷，1880年才搬到現址）開始經營，命名自義大利一個巴黎社會菁英常常聚會的地點。
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| Café Tortoni帶著一種美式鄉村風格（圖/官網） |
Tortoni是阿根廷現存最古老也最具有阿根廷文化代表性的咖啡廳，畫家、作家、記者、音樂家…等等都是店裡常客。
Café Tortoni美麗的縷空彩繪天花板（圖/官網）
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| Café Tortoni美麗的縷空彩繪天花板（圖/官網） |
Café Tortoni牆上佈滿了文人政客的老照片、油畫，處處都是舊時的生活小物，充滿時代感。餐廳裡的包廂還有精彩的探戈秀可以看，但不是每晚都有，需要事前預約。
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| （圖/官網） |
另外，在阿根廷想點咖啡，有一些簡單的基本術語，例如小杯叫做Chico、中杯是Americano，大杯則是Doble，Café con leche都是指大杯的。
第八名：義大利 那不勒斯的Caffe Gambrinus
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| （圖片來源/ Armando Mancini@flickr） |
Caffe Gambrinus創立於1860年，是那不勒斯最古老的咖啡館，位於優雅的Trieste廣場，在它的露天咖啡座欣賞景色、點杯咖啡，可以換來值得品嘗的時刻。
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| （圖/網址） |
十九世紀的許多作家詩人也是Caffe Gambrinus的常客，後來咖啡店委託了多位當代藝術家為咖啡店作內部裝潢，讓客人在用餐時能夠感受到被雅緻的藝術品環繞的氛圍，藉此喚回歐洲美好年代的精神。
第七名：巴西 里約熱內盧的哥倫布甜點店─Café Confeitaria Colombo
Café Confeitaria Colombo於1894年營業，座落在里約熱內盧的舊城區，被視為歷史及藝術遺產，由移民至巴西的葡萄牙人所創立，如今為名人相繼造訪的知名咖啡店。
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| （圖/ Leandro's World Tour@flickr） |
Café Confeitaria Colombo的室內裝潢皆經歷了一段歷史，包括水晶燈、手工木頭家具，每個裝飾的小細節都很精緻，洋溢著葡式浪漫氣氛。
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| （圖片來源/Café Confeitaria Colombo官網） |
Café Confeitaria Colombo最大的特色在抬頭可見的大片彩繪玻璃窗，讓用餐區增添了華麗大器的氛圍。
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| （圖片來源/ Leandro's World Tour@flickr） |
Café Confeitaria Colombo的空間分作兩邊，右側為享用咖啡、茶的咖啡店，左側則為甜點店，店內的透明甜點櫃裡擺滿了各式傳統的可倫玻點心，令人食指大動。
第六名：葡萄牙/波爾圖的Café Majestic
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| （圖/Europeana EU@flickr） |
Café Majestic是葡萄牙的知名咖啡館，創始於1921年。大門上方招牌旁有兩個小天使的雕像拉著綵帶，其上的冠冕石雕則是Café Majestic的縮寫，搭上深紅色木頭邊框，非常溫馨可愛。
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| （圖/JAMoutinho@flickr） |
走進裡面，馬上就被華麗歐風的裝潢所吸引，對於一些懷著少女心的客人來說，粉紅色的天花板正是投其所好。Café Majestic內部的家具都是原木及真皮所製，上頭有著精緻的雕刻。沿著走道的盡頭，外面有一座露天冬季花園，古典優雅的歐式花園也很值得多拍幾張照片。
第五名：法國/巴黎的和平咖啡館─Café De La Paix
Café De La Paix就坐落於巴黎歌劇院前方寬敞的大道上，自1862年開幕，是巴黎第九區的著名咖啡館，其建築外觀出自設計巴黎歌劇院的建築師查爾斯·加尼葉（Charles Garnier）之手。由於咖啡館非常熱門，遠近馳名，曾有一說：「如果一個人坐在咖啡廳，定會遇到朋友或熟人」，法國總統戴高樂（Charles de Gaulle）也曾在二次世界大戰法軍收復巴黎時來此喝咖啡。
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| Café De La Paix的露天咖啡座可以欣賞到歌劇院（圖/ jlaceda@flickr） |
和平咖啡館是米其林推薦餐廳，裡面也有餐館 ，和咖啡館分為兩個區域經營餐飲。 由於法國人不習慣在餐桌上喝咖啡，這也是一般法國高級餐館的常見型態。
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| （圖/官網） |
Café De La Paix用餐區金碧輝煌，牆壁與天花板也鑲嵌著壁畫浮雕，設計十分精緻、莊重，保存了歐洲美好年代的浪漫奢華氣息。Café De La Paix已被列為法國古蹟，曾接待過不少名人，如小說家莫泊桑、英國國王愛德華七世。許多到訪巴黎的遊客都會特地到Café De La Paix喝杯咖啡，雖然價格不斐，一杯咖啡折合台幣約三四百元，但能啜飲享受巴黎的街道風光和悠閒生活也是值得的。
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| Café De La Paix 享用午餐的座位區十分華麗（圖片來源/官網） |
第四名：捷克 布拉格的帝國咖啡館─Café Imperial
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| （圖/ 官網） |
Café Imperial是帝國飯店的附屬咖啡館，擁有超過百年的歷史，白天時沒有特別突出的外表，但到了晚上搭配布拉格的日落黃昏，散發出迷人的懷舊感。
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| （圖/ 官網） |
Café Imperial內部裝潢得大器精緻，牆壁與天花板上的馬賽克磁磚拼貼出美麗的圖騰，挑高的象牙立柱讓空間顯得寬敞華麗，有著東歐傳統的美麗，連洗手間水龍頭都裝飾成金雕天鵝。
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| （圖/ 官網） |
Café Imperial也許是因位在東歐，餐點價格較歐洲其他地方的咖啡館來的便宜，若有機會來此一訪，不妨點一杯許多人推薦的熱巧克力，聽說可以喝到幸福的滋味呢！
第三名：奧地利 維也納的中央咖啡館─Café Central
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| （圖/ tuxophil@flickr） |
位在維也納的Café Central至今超過150年的歷史，原為證券市場大樓，後以建築師費爾斯特的名字命名為「費爾斯特宮」(Palais Ferstel)。它的外觀優雅古典，沒有特別華麗，但一走進大門絕對會令人感到驚艷。
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| （圖/annabelfarleyphotography@flickr） |
挑高的拱型天花板，明亮舒適的空間，愜意的氛圍有如在自己家裡的客廳。早期的知識分子會在此處聚會討論時事，包括佛洛伊德也是他們的常客，奧地利的音樂才子─莫札特、貝多芬、舒伯特也都曾流連在這家咖啡館，默想著他們新的樂章。
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| （圖/ ma jump@flickr） |
要說起中央咖啡館，就不得不提店裡這尊詩人彼得‧艾頓柏格(Peter Altenberg)的人像，『我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路上』這句話正是出自於他。甚至當他過世時也是在Café Central被發現，可見這位詩人對中央咖啡館有多麼喜愛。
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| （圖/ wikipedia） |
第二名：義大利 威尼斯的花神咖啡館─Caffe Florian
自1720年開幕至今，位於威尼斯聖馬可廣場的花神咖啡館已有將近三百年的歷史，是當地第一家咖啡館，開張不久就受到威尼斯人的喜愛，其外觀斑駁的牆面讓Caffe Florian別有一種古典的浪漫氛圍。
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| （圖/網址） |
有別於外牆的老舊，一走進Caffe Florian便會看見裝潢得美輪美奐的內室，空間雖不算寬敞卻精緻華麗，也是過去名人雅士的聚集處，馬克吐溫、安迪沃荷、查理卓別林等人都曾是座上賓。
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| （圖/ Maria Rosaria Sannino/images and wordsy@flickr） |
Caffe Florian牆上鑲著名人壁畫，光彩熠熠，令人聯想到威尼斯過去繁榮的貿易經濟，讓它成為歐洲最富有的城市。Caffe Florian有時會有樂隊演奏，如果在有樂隊表演的時間用餐則要加收音樂費。晴朗的午後或夜晚都很適合在它的露天咖啡座享受咖啡、美景與音樂饗宴。
第一名：匈牙利 布達佩斯的紐約咖啡廳─Café New York
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| （圖/ 網站） |
位在布達佩斯的紐約咖啡館自1984年營運至今，外觀結合了文藝復興與華麗的巴洛克風格，白天是精緻古老的畫壁浮雕，到了夜晚則變成氣勢磅礡的宮殿。
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| （圖/ 官網） |
Café New York的內部裝潢更是金碧輝煌，天花板鑲著水晶吊燈和色彩斑斕的壁畫，金色浮雕佈滿每一處角落，讓人有恍如身在皇宮的錯覺。
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| （圖/官網） |
Café New York在20世紀時曾是布達佩斯的藝文中心，見證了歐洲的美好年代，是當時演員、名流、藝術家喜愛聚集的社交場合。許多作家、詩人的創作靈感便是在此地孕育而生，至今咖啡館中還保存著這些手稿、畫像。
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| （圖/官網） |
在Caffe Florian消費一份甜點套餐大約要五六百元台幣，但能夠享受到世界上獨一獨二的奢華午茶體驗，拍出值得珍藏一生的照片，說Café New York是「皇家咖啡館」絕不為過。集結年代歷史感與高級尊榮的氣氛於一身，讓它榮登世界最美麗的咖啡店。
看完了UCity Guides旅遊網站推薦的世界十大美麗咖啡館，哪一家是你心目中的第一呢？除了美輪美奐的內部裝潢，這幾家咖啡館都有著深厚的歷史底蘊，還有聞名世界的賓客，更是藝術靈感的發源地，為它們增添不少浪漫想像。這幾年，許多別具特色的的咖啡店也如雨後春筍般出現在臺灣的各個角落，說到有文化歷史的背景，台中的「宮原眼科」（日據時期宮原武雄所建的眼科醫院）將近九十年的歷史也不惶多讓呢！雖然內部並無售販售咖啡，但獨樹一格的中西合併風與口味豐富的冰淇淋，也讓它成為非常有特色的甜點店！
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| 位在台中的宮原眼科已有將近９０年的歷史（圖/．A．M．O．N．@flickr） |
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| 店舖內部為復古懷舊風格（圖/McGyver.Chang@flickr） |
（本文出自於《風傳媒》，原文請點此。）
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