2015/4/1 「一頓早飯的時間」

幸福講義

一頓早飯的時間

摘錄自：講義雜誌電子報                      2015/4/1

文/吳柳蓓

有記憶以來，對早餐的印象總是匆匆忙忙的，那種匆忙是趕不來的，阿嬤或媽媽早起熬的米粥冒著蒸騰的白煙，不管怎麼吹涼，總是久久才能吃進一口，心裏惦記早自修的課文背誦，愈急愈燙舌，脾氣就上來了。脾氣上來，心情不佳乾脆不吃了，阿嬤追在後頭把一塊半涼的饅頭用日曆紙包好塞到我的夾克口袋，然後揮手叫我趕緊到學校，遲到就不好。

上班之後趕著進公司打卡，趕在老闆進辦公室前搶先一步，早餐顯得次要，在路上隨意買買就好，三明治、漢堡、豆漿或是奶茶，everything is fine，能填飽肚子的都OK。進到公司，打開電腦、翻記事簿、檢查E-mail，然後一口早餐，一口工作，常常食不知味，連反芻的餘力都沒有。記得從前有一個男同事每每在遲到前的最後一秒衝進辦公室，氣喘吁吁的小憩幾秒鐘，然後用一分鐘的時間把早餐解決。有一次我蓄意問他吃了什麼，他回答「漢堡」，我倒抽一口氣，他吃下肚的明明是土司夾蛋。不過當下我沒有把「事實」告訴他，只是一股淡淡的哀傷從心底冒起，童年的早餐印象迅雷不及掩耳的鑽進心頭，對「一日之計在於晨」的箴言起了輕微的厭惡感。

移美之後，好友D邀請我到她家「享用」早餐，那時剛移居，內心仍然帶著臺式早餐的負面經驗，暗忖吃早餐不就是饅頭、燒餅油條配豆漿，又不是上高級餐廳大啖美食，需要使用到「享用」如此高尚的字眼嗎？到了約會的當天早上，K上班前載著滿腹疑惑的我到D家。一進門，一股醒腦的咖啡香鑽入鼻腔，上了二樓，發現D已經將Dining Table擺盤完畢，七樣水果切丁拌勻裝在透明器皿，澆入少許柳橙汁濕潤增加氣味兒，煎得香酥柔軟French Toast淋上楓糖漿，讓我的口水幾乎要失守了。最後端上桌的是剛煮好的榛果咖啡，就定位子，看了牆上的鐘，九點整。與D的那一頓早餐，完整顛覆我的臺式經驗，才知道原來早餐之美很重要的部分在於「慢條斯理」，一切得慢慢來，才能欣賞、駐足、反芻、省視，然後感恩。

偶爾Weekday的早上出門辦事，開車的上班族已經把Plaza的停車格停滿了，Plaza周邊早餐館林立，貝果店外坐著三、四名老外一邊看報紙一邊吃早餐，不遠處的Starbucks更多人，有人外帶，有人內用，穿著打扮都是上班族的模樣，我仔細觀察他們的表情，沒有上班前的浮躁感，一逕的平靜、悠閒，甚至有點與世無爭的味道。

每當觀察到那些與我經驗迥異的現象時，內心總不自覺產生「比較」的心態，尤其當我返臺到兄弟家小住，看他們趕上班、趕早餐的忙碌節奏，總是忍不住要他們慢慢來。小弟說，怎麼慢慢來？不趕緊出門塞車遲到怎麼辦？早餐店客人很多，不趕緊出門怎麼買得到，要是遲到了怎麼辦？好像整個社會氣氛都圍繞著工作運轉，工作才是支配一切的重心，關於人的部分，始終排在工作的後面（遠目）。

每天早上我會幫K做一份簡單但是營養滿分的早餐，三到四樣削好的水果，一杯現煮拿鐵咖啡，有時菠菜蛋捲，有時全麥三明治。K洗完澡，早餐已經準備好擺在餐桌上，他一邊吃早餐，一邊看新聞，一邊與我閒話家常，二十分鐘後出門上班。我從未在他的臉上看過類似我兄弟上班之前的浮躁。