想靠運動減肥？害你前功盡棄的７種食物
摘錄自：天下雜誌電子報 2013/12/31
2013-12-30
Web only 作者：天下編輯部
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| 圖片來源：周書羽 |
醫師指出，有七種食物，運動完絕對不能碰，否則前功盡棄不說，可能還會更糟。
1.生菜
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| 圖片來源：王竹君 |
訝異嗎？雖然你一天當中的飲食絕對不能不吃新鮮水果和蔬菜，但運動過程中，你身體的能量幾乎是傾巢而出，且燃燒了很多的卡路里，而光吃生菜是一定無法幫助你補充流失的珍貴養份、維它命和礦物質的。
換言之，運動完之後的飲食，不能只吃生菜，你需要額外的纖維和蛋百質去支持你的肌肉生長。蔬菜很棒，但不足以應付運動之後的代謝所需。
2.鹹的點心、堅果、威化餅
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| 圖片來源：陳德信 |
運動流汗，會流失水份、鹽份和鉀，身體自然而然會想吃鹹的東西。但鹹點心通常含有高卡路里，吃進去的鹽份比你流失的更多，更附帶攝取了很多熱量。
別吃鹹點心，改吃一根含有大量鉀的香蕉或水果乾。
3.含糖產品和蘇打水
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| 圖片來源：陳德信 |
許多人運動完喜歡吃優格加葡萄乾、花生醬三明治或其它甜食，以及喝大量的可樂等碳酸飲料。孰不知，這是最大的錯誤。運動是為了加速代謝、甩掉脂肪，但運動完吃含糖食物和蘇打水，不僅會攝取很多熱量和卡路里，更嚴重的是，這些食品極具破壞性，最大的副作用是減慢新陳代謝，而新陳代謝在減重過程中扮演極重要角色。
如果你運動完，真的非喝點白開水之外的東西不可，又不願喝天然果汁，那麼喝杯不含糖的冰茶吧，可補充流失的水份，又可使身心平靜下來。
4.高油脂食物和零嘴
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| 圖片來源：邱劍英 |
炸薯條、薯片、玉米片、漢堡、熱狗、披薩等食物，不必多說，絕對不宜。但很奇怪，很多人運動完特別想吃這類東西。不要忘記，你的目標是減脂，而不是加脂。
你的身體需要製造肝糖，它是儲存在肌肉和肝臟裡的重要物質，但高油脂食物絕對不是肝糖的來源，更別說它們會升高壞膽固醇，長期下來會讓你暴露在心血管疾病的高風險中。
5.牛奶巧克力
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| 圖片來源：楊煥世 |
牛奶巧克力裡的胞和脂肪幾乎占了七成，且一塊巧克力熱量高達200卡，但沒什麼運動後身體需要的營養。研究顯示牛奶巧克力和黑巧克力可以改善你的記憶和認知功能。此外，黑巧克力有抗氧化作用，降低癌症的風險，你大可運動前吃它，讓你有更多機會燃燒熱量。
6.糕點、鬆餅、餡餅、布丁、甜甜圈
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| 圖片來源：陳郁文 |
你的身體運動完需要高品質的碳水化合物，補充在運動過程中流失的肝糖，雖然糕點是碳水化合物，但它們不是可靠、健康的肝糖來源，因為它們含糖量過高。盡量選擇全麥土司或水果乾。
7.能量棒
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| 圖片來源：flickr.com/photos/mwichary/2845005502/ |
能量棒的用處是在運動前給你運動時需要的能量和燃料，而不是運動後。很多人搞不清楚這一點，在劇烈運動或訓練後吃能量棒，百弊而無一利，因為能量棒含糖，會降低你的新陳代謝、刺激身體產生脂肪。此外，能量棒會增加你的能量，這意謂著如果你是傍晚運動，你晚上會睡得不好。
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