2014/1/22 「茶與同情」

茶與同情

摘錄自：講義雜誌電子報                      2014/1/22

文/慈懃

（圖/阿兜繪）

第一次前往這所叫做「探險者」的高中學校上茶道課的時候，雖然我告訴自己應該抱著一顆篤定的心隨順因緣，但多少還是有些「探險」的感覺。

這倒不是因為這所學校的學生都是一些無家可歸或行為偏差的「問題學生」。十多年來，慈濟北加州分會的志工每周一次到這類學校提供愛心午餐，並且安排一些介紹中國文化的人文課程，但上茶道課還是第一次。且不說好動的學生怎麼坐下來靜靜品茶，一般美國人與茶道都有遙遠的距離。而且，聽說當天學校有考試，考試的日子也常常是不少學生逃學的日子。

這是十一月早晨，寒意已深。我們開了一個半小時的車趕到學校，走出車門時打了個寒噤。我不由得暗笑起來，篤定了半天，原來還是有些緊張。

上課鈴響了。按時來的學生東倒西歪地坐著，遲到的學生大大咧咧地進來，開頭的幾分鐘真有些漫長。沒想到，學生比報名的十九位多出五位，老師來了七位，最後，校長也出現了。更沒想到，當〈陽關三疊〉的古琴聲幽然響起的時候，學生們漸漸坐直了身子。我們請大家靜心端坐，在一呼一吸之間吸進寧靜，呼出微笑，慢慢地放鬆。學生們出奇的專注，教室像靜謐的樹林，只有琴聲流響。有位老師事後說，平常要這些孩子坐定三分鐘都很困難，可是今天，他們居然做到長時間的安靜。

我們以歡喜心來歡迎每一位學生，緩緩道出東方美人茶的傳奇以及為什麼也叫膨風茶的由來，並將珍藏的好茶拿來與這些孩子們分享。我們帶著這些美國學生，走進客家茶農的生活，感受那種吃苦耐勞和得來不易，從淌著汗水的耕耘到一心二葉的採摘，從生產和製作過程到如何泡一壺好茶。

「茶葉的故事應該像茶葉一樣，很美很香。初夏間有一種綠色小昆蟲，人們把牠叫做小綠葉蟬。小綠葉蟬喜歡叮咬茶樹的嫩葉，咬出針孔大的小洞，葉子變黃捲曲，大自然的奧妙使這茶葉產生一種奇特的蜂蜜香味。這種烏龍茶很像紅茶，茶水的湯色紅而圓潤。你們來看，把茶葉放入透明茶器中沖泡，可以看到一心二葉在熱水中浮沈，舞出美妙的姿態。英國伊莉莎白女王給她起了個美麗的名字，叫東方美人茶。」

說到這裏，我打個比喻說，「人生過程也有不完美的時候，就像茶葉被蟲叮咬，但是，反而散發出成熟的果香。人生旅程，因為有落有起，反而會顯得豐富。」

「至於膨風茶的得名，還有一段故事。相傳在日據時代的新竹峨眉鄉，有一茶農眼見初夏剛冒出的白毫幼嫩可人，不採太可惜，也就顧不得被咬的茶葉賣相不佳，照常認真地採一心二葉，照樣製茶。他把這種帶有特殊蜜香的茶送到臺北茶行去賣，洋商特別喜歡，居然以高於時價數倍的價格收購了。這位茶農高興不已，逢人便提起這件事。但是，沒人相信他的話，認為他在吹牛，所以叫它『膨風茶』。」（「膨風」即吹牛之意）

透過烹茶的過程，這些大孩子們領略到為人設想的體貼。哪怕是給人方便的一個小小動作，也會拉近人與人之間的距離。

看到他們這樣用心，我們又細述了這種茶是怎樣在特殊環境中產生的。它需要有小蟲的叮咬，就是不能灑農藥。也因為不灑農藥，我們才能安心喝到無污染且清新的茶飲。這時候，每個學生的眼神中都透露了企盼，想嘗嘗東方美人茶。

品茶之前，我們先示範如何奉茶，然後請幾位自願的同學敬奉老師和校長。教室裏立刻站出來五個人高馬大的男生。他們很快就把端捧茶盤的姿勢學習到位，一個小細節也不錯過，並且學會走直線轉直角，在老師和校長面前先行十五度禮，再曲膝奉上一杯熱茶。驚喜讚歎的微笑聲在教室裏蕩漾開來。他們觀察細微，接受能力強，舉止大方有禮，誰說他們是問題學生呢。

老師們大概是第一次接觸到尊師重道的中華文化。接上一杯從學生手裏奉上的熱茶，想必是一種欣慰吧。一位中年女老師眼角泛著淚光，高興地說：「有這麼一節課，整個星期都會覺得快樂。」

接著，學生們彼此禮讓，相互敬茶。品茶之後，分享心得。其中一位說，那種被尊重的感覺，讓他想到回家後也應該分享這種美好的感覺，好讓家人和自己的關係更為融洽。有位老師隨後說，孩子們也許在成長的過程中，很少或者根本沒有機會感受到「被尊重的感覺」。今天的茶道課，啟發了他們向上提昇的善念和感覺。校長說，長年下來，志工們每周不斷，所有的關心和付出學生們都看在眼裏。她想讓學生找機會也能服務社區。

下課的時候到了，學生們一個個上前和我們擁抱道謝，溫文爾雅，誰相信他們是問題少年呢？我在心裏祈禱、祝福，希望這堂茶道課會給他們留下溫暖而深刻的記憶，也希望在他們心裏播下一顆善的種子。我想，只要被尊重、被關愛，這些學校裏的「問題學生」就不會成為社會上的問題人物。