2015/8/30 「吃素」

幸福講義

吃素

摘錄自：講義雜誌電子報                      2015/8/3

文/袁瓊瓊

 

（圖/阿兜繪）

在咖啡館寫稿，聽見旁邊客人聊天，說她老公「終於」吃素了。因為語氣異常歡喜，就掉頭偷偷打量一下。看上去就是很清素的人，外貌簡單整齊，梳包包頭，不施脂粉，雖然打扮頗老氣，其實年紀不大。

那一桌大概四個人，似是好友或姐妹淘，聽到這種話，立刻一片頌揚之聲。我不知道其他人是不是吃素，但是顯然是對吃素採正面態度的。這個人繼續說她多麼苦口婆心勸老公吃素，勸了幾年，現在老公總算是聽話了。

敝人因為寫小說的，想像力過剩，腦子裏忽然就冒出她老公在外頭「偷吃」的畫面（此處「偷吃」，完全就是字義上的意思，不牽涉到任何第三者）。我覺得：她老公到底是真的改「葷」歸「素」，還是只是被她念了多年，決定「一勞永逸」，其實很可懷疑。

吃素的人總想勸別人吃素，幾乎類似宗教情結。當然吃素是很好的，無論對身體對世界對環境保護都有利無弊，但是當這件事，讓某些人，產生了「好東西要與好朋友分享」的執念的時候，實話說，其正面意義往往會變質。

《老殘遊記》胡適和魯迅都點名講評過，而且重點都放在老殘論「清官誤國」的那段話。老殘說：「贓官可恨，人人知之，清官尤可恨，人多不知。」老殘的理由是「贓官」（貪污腐敗之官）做壞事的時候，因為名聲不好，故此多半會略有節制，壞在範圍內。然而「清官」（清正廉潔之官）因為相信自己是好人，因此，「何所不可為剛愎自用，小則殺人，大則誤國。」

老殘作者劉鶚是清末人，他要是活在今日，見到二十一世紀的「贓官進化版」，對「贓官」大概不會有這樣「高」的評價。但是關於「清官」的評論，倒的確萬古常新，永遠不會退流行。

「清官」之害，其實不是因為其「清」，而是由於倚仗自己的「清」，因之轉而剛愎。那種覺得自己正確的剛愎，簡直就無堅不摧，萬夫莫敵。傳教士教化非洲原住民，歐洲十字軍東征，基本上都是出之於這種剛愎的「善意」。某方面，惡意比善意好對付。惡意極明顯，對抗惡意，成功了是英雄，成仁了是烈士，有腦袋的人都會嗟歎惋惜。但是碰到「善意」，別說對抗了，擺出略微的不合作態度，立時便觀者傷心聽者流淚，疑惑你到底是哪一根筋不對了，這樣不知好歹。更甚者是，那些疑惑的人裏頭往往也有我們自己。

《莊子‧胠篋》第十裏說：「聖人不死，大盜不止。」這句話我一直認為它簡明扼要的表達了人類潛意識裏「反骨」的作用。如果聖人不來告訴你該做什麼不該做什麼，有時候我們順其自然，倒也不至於壞到哪裏去。但萬一事物被分成了「該做」和「不該做」的，那些不該做的，就會忽然閃閃發光，讓人很想去做做試試看。

我不知道別人啦。我自己是一向對於「聽話」這檔事有障礙，包括聽自己的話。只要一想到我要「遵守規定」，或者我一定要「聽話」，敝人內在的「大盜」就會立即蠢蠢欲動，十分之想給他傷天害理一下。

這可能就是我一直沒法成為素食者的原因。

說實話，我倒也不是在「抵抗」這件事，而是偶爾就會冒出強烈的想吃垃圾食物的慾望。而且這種強烈慾望總是發生在我「規定」自己要吃素的時候。理性上，我憎惡垃圾食物。正常的時候，這些東西對我毫無誘惑力，就算看到廣告上，主角對著漢堡或炸雞流口水，也完全可以不為所動。但是，只要我開始決定要吃素，不知道為什麼那些玩意忽然就變得威力十足，就算八百年沒吃它了，在吃素的時候，口中竟會冒出鹽酥雞的滋味。

有個朋友，學氣功。我其實不知道他吃不吃素，因為從來沒跟他吃過飯，只喝過咖啡。他有個關於吃素的理論。他說能不能吃素，跟體質有關。有些人吃素很困難，也有些人吃素很簡單。這檔事跟意志力或道行無關，純粹只是體質問題。

他這個理論，我後來一直拿來擋所有那些好心勸說我吃素的「聖人」們。我相信他們一個字也不信，不過至少我躲過了讓我的內在大盜被逼出來的機會。這理論究竟有沒有根據，沒看過任何相關說法，再加上我既然是那個每次都「吃素不成功」的人，所以也驗證不出來。

有個遠房親戚，信教很「努力」。我說「努力」而不說虔誠，是因為他後來出了問題。他是非常非常「優秀」的信徒，家產全部捐出去，家裏有正式佛堂，每天照三餐念早晚課，茹素快三十年。

他人非常清奇，外貌那真的是一塵不染，異常肅穆莊嚴，永遠只穿白衣。他全家吃素，客人上他家也是吃素。我去過幾次，印象裏他一直在吃。都說吃素容易餓，他好像就是這樣。談話的時候他不斷的吃巧克力，吃乾果：松子花生腰果，吃雜糧餅乾。正餐吃完，不一會又上甜食，芝麻糊杏仁豆腐之類。因為在他家「吃得很累」，我印象非常深。

最近有人說他中邪了。或至少也是精神方面出了問題。他忽然一反常態，整天要吃肉，而且胃口奇大，一整隻全雞他能一個人全部吃完。吃豬蹄膀一次兩隻。並且吃起這些葷食時，迫不及待，連餐具都來不及用，往往直接手抓。

我沒法想像他現在的狀況。且也不知道他會變成這樣，究竟是「體質」還是「心理」的反撲。忽然大量需要動物蛋白質，絕對跟體內營養素或維生素不平衡有關。但是他吃這些食物的方式，那就不是生理狀態可以解釋的了。倒有點像某種「爆發」，而任何一種「爆發」（物理和心理的）其實都跟壓抑有關。

我會猜想他這許多年來，一定很「努力」的要做一個好教徒，而那些努力，似乎只規範了他的行為舉止，並沒有內化到心裏面。因為帶有強制成分，其結果便是累積了三十年的強大後座力。

我其實很敬佩那些可以長年吃素的人。我家裏，大概只有我不吃素，三個妹妹都吃素，而且行之多年。大妹還是一流的素食烹調家。但是跟我見面的時候，他們吃素，我照吃葷。在他們的世界裏，吃素和吃葷可以並存。

達賴喇嘛講經時都會說同樣的一句話：「你如果喜歡，請拿去用。如果不喜歡，就還給我。」這句話表達的是：「不強加於人」。再好的東西，帶有強迫性的時候，都會有所減損。而且，有時候，我們接受不了好東西，純粹只是時候未到。於吃素一事，可能是體質還沒調好，也或許是心理上尚未調伏。