2013/12/19「創新頭家／山暉實業：無敵切菜板橫掃天下」

創新頭家／山暉實業：無敵切菜板橫掃天下

摘錄自：天下雜誌電子報                        2013/12/17

2013-12-11天下雜誌 537期 作者：熊毅晰

 

圖片來源：劉國泰

走過三十四個年頭的山暉實業，正在上演第二代勇於創新的故事。熱血的第二代，大力擁抱新科技，光憑切菜板就創下年營收三億元的好成績。

根據經濟部統計，二○一二年底台灣中小企業家數超過一三○萬家。平均每十位台灣上班族，就有將近八位是在中小企業上班。

回想起一九七○年代，大量崛起的台灣中小企業，在經濟起飛的浪潮中茁壯。

然而，從九○年代開始，對外面臨人才、工資、國際競爭等壓力，對內則無法迴避如何從代工升級，以及二代接班的課題。過去，是靈活與速度，讓許多橫掃國際的台灣中小型企業成就「隱形冠軍」地位。

但現在，過去見長的能力已經不夠用。台灣中小企業界正在醞釀一場無聲革命，一場攸關存亡的企業維新運動正在發生。在這場撲天蓋地的變革中，創新才是關鍵。

位於埤頭的山暉實業，正在上演第二代勇於創新的故事。

走過三十四個年頭的山暉，是一家專做切菜板的塑膠加工廠。創辦人林瑞慶先做塑膠原料買賣，後來才進一步往下游走。

廠外的水泥圍牆，在歲月洗禮下，處處可見紅磚外露，漆在牆上的公司英文名稱也斑駁得難以辨識。

與外觀不相襯的是，山暉是一家年營收高達三億元的隱型冠軍。

沒錯，它只做切菜板就做到三億元。每個月出貨八十萬片切菜板的山暉，是亞洲最大廠。全球經常往來代工客戶數約三百家，歐美各大小賣場的塑膠切菜板，幾乎都是山暉製造。

走進生產車間一探奧祕，並不複雜的塑膠粒子射出成型的生產線上，赫然見到一具兩公尺高、自德國引進的黃色機器人，在製程前段取代人工動作。

「就是想試試可以有哪些改變，」掛名山暉業務經理的第二代林挺傑說。十二年前，他和哥哥林挺申從澳洲留學回國後，就接手家業並逐步改革。

危機感成就創新動力

林挺傑坦承，他之所以熱切求變，部份原因是，切菜板給人感覺就是很「low」（低階），以致他每次跟人家自我介紹時，總說自己是做「廚房用品」的。

更大的理由源於他從接班之初就揮之不去的強烈危機感。

因為塑膠製造業的技術門檻低，林挺傑為了讓產品品質更精良，費盡苦心才說服父親，同意斥資上百萬導入機器人。

兄弟倆也不斷在產品的外觀設計上推陳出新。為了抓住年輕人的品味，他們設計出愛心、蘋果、小豬等新穎造型的切菜板，讓廚房必備品也能賞心悅目。

如今林挺傑更嘗試開發廚房其他塑膠用品。例如設計感十足的「手搖甩菜器」，這是製作沙拉時可以快速甩乾菜葉水漬的器具。目前已有小量出貨。

三十六歲的林挺傑，不只埋頭於改良製程與設計新產品，也善於掌握時勢，學習新知。例如，他預見3D列印時代的來臨，現在每週都去彰化市區上3D製圖電腦課。

在山暉身上可看到，二代接班人創新的企圖，不會因身在偏遠鄉下，或做的是傳統產品而有所遲疑。