2015/7/9「52歲的大叔，人生還有機會嗎？」

組織管理

52歲的大叔，人生還有機會嗎？

摘錄自：經理人 每日學管理 電子報                        2015/7/7

2014-05-06 16:29 整理 文及元 

那年，我52歲，患有糖尿病和輕微關節炎；而且，加上之前忙著打拚事業，膽囊與大部分的甲狀腺都已切除。但我深信，前方仍有大好機會等著我。——雷‧克洛克（Ray Kroc），麥當勞（McDonald's）連鎖店創辦人

雷‧克洛克在52歲創業時，糖尿病和輕微關節炎纏身，膽囊與大部分的甲狀腺都已切除；然而，他仍永不放棄、勇於創業。克洛克日後被喻為「餐飲連鎖店經營模式之父」，也曾獲選《時代》雜誌1999年選出的「影響20世紀的100位重要人物」。

這個改變世界的男人，曾寫下自傳《永不放棄：我如何打造麥當勞王國》，自述他將麥當勞打造為世界連鎖餐廳龍頭的奮鬥過程。他以52歲高齡開創事業的熱情，至今依然激勵人心。以下是克洛克以第一人稱的方式，寫下的人生故事摘錄：

哈利‧索恩本（Harry Sonneborn）（編按：麥當勞第一任總裁）屬於學者型人物，依照管理理論和經濟學原理分析情勢；我則仰賴業務員的本能，以及對人的主觀判斷。常有人要我解釋我挑選主管的方法，因為麥當勞的成功，多半是因為我都挑對人擔任重要職位。我給的答案都不太讓人滿意，跟企管教科書所列教條大同小異。這個問題實在很難回答，良好的判斷力並非出於教條，而是來自實踐；因此，我不時會招致批評，指責我太過武斷。

舉例來說，內人瓊恩（Joan）就認為，我有次之所以開除員工，是因為他戴錯帽子，加上鞋子沒擦亮；她說得沒錯，這些缺點我確實不喜歡，但並不是我開除他的理由。他並不適任，動不動就犯錯，帽子和鞋子只是證明他的粗心大意。

我看人的眼光或許不是百分百準確，但出錯的機率不高

鮑伯‧佛洛斯特（Bob Frost）是麥當勞在西岸的重要主管。他一定記得，我有回跟他一起走訪加盟店，我對他底下一位年輕經理的印象很差。

開車上路後，我跟鮑伯說：「我覺得你最好開除那男的。」

「我拜託你，雷，」他喊著，「放那孩子一馬，他還年輕，態度也不錯，還會進步的…。」

「或許吧，但我覺得不大可能，他缺乏潛力。」我說道。

後來開車回洛杉磯的途中，我還是對這件事耿耿於懷，終於轉頭對鮑伯喊道：「你他媽的給我聽清楚了，我要你叫那小子給我滾蛋。」

鮑伯是位優秀的主管，對於自己的信念不會輕易讓步，還願意寬容部屬；他也是退役海軍，懂得察言觀色。

他只抿著嘴，嚴肅地點點頭，然後說：「如果你真的命令我這麼做，我絕對遵命。但我希望再給他半年的時間，觀察他的表現。」

我勉強答應了。之後的情況，便是留下來的人事爛攤子。但這在企業界是絕不允許，更難以見容於麥當勞。因為，那男的竟然賴著不走。

接下來幾年內，他多次面臨被炒魷魚的命運，卻總是遭到調職或換了上司。他本性不壞，所以每位主管都會努力想拉他一把。多年後，他終於被開除了。那位請他捲舖蓋走路的主管在報告中寫道：「此人缺乏潛力。」

如今，鮑伯也承認當時看走了眼，而我一開始就摸透了這個早該離職的人。但重點並不在此。我們花在那人身上的時間和心血，就這麼付諸東流；最糟的是，他浪費了好幾年的青春，最後走進了死胡同。

倘若他早幾年被資遣，便能及早找到適合自己的工作，對他的前途絕對更加有利。此次經驗對雙方來說，都是慘痛的教訓。這顯示了他人眼中看似獨斷的決策，其實有可能是相當敏銳的判斷。

我的管理風格很容易引發上述情事；哈利則迥然不同，他凡事冷靜以對，難以激起旁人的精神和熱忱。我喜歡鼓舞大家，引起他們對麥當勞的熱愛，並欣賞他們的工作成果。

我和哈利實在南轅北轍，但長期下來，我們卻能分工合作，將歧異化為助力，壯大麥當勞的發展。時任麥當勞總裁暨執行長佛瑞德‧特納（Fred Turner）則為原來團隊增添了另一個面向。他的工作之一，便是協助新的加盟業者開店，並協調當地肉類、麵包和調味料等供應商。這些歷練，結合他在廚房幫的經驗，大大改變了麥當勞的原料供應和包裝方式。

以漢堡使用的圓麵包為例，唯有觀察力獨到的人，才看得見麵包的美感。相較於愛不釋手地研究蝴蝶翅膀顏色與結構的排列，有人專門探尋圓麵包的口感與弧度之美，何怪之有？如果你是麥當勞的一員，倘若你也把麵包視為速食藝術的重要一環，這個胖嘟嘟的發酵麵團，確實有值得認真研究的地方。

（以上摘自《永不放棄，我如何打造麥當勞王國》第八章）

圖片來源 / Mike Mozart via Flickr, CC Licensed

《永不放棄：我如何打造麥當勞王國》

ISBN: 9789866031526

出版社: 經濟新潮社