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2015年4月6日 星期一

2015/4/6 「雨水花園,美麗又環保」

世界講義

雨水花園,美麗又環保

摘錄自:講義雜誌電子報                      2015/4/6
文/Anne Raver;節譯/呂玉嬋

繽紛的原生草本植物不僅吸引路人目光,
也提供野生生物糧食
 (照片/紐約時報提供)
六十二歲的景觀建築師瑪莉‧邁爾斯替自家設計雨水花園時,不只考慮到如何利用雨水,也思索怎樣的花園會讓人看了也想仿而效之。

十年前,瑪莉與同為建築師的先生搬到費城市郊時,對這個社區抱著複雜的感受。他們喜歡附近多變的建築風格,也喜歡綠蔭夾道又適合散步的街道,但他們家沒有後院,屋子又正好坐落在街角,瑪莉一度為了居家空間缺少隱密感而痛惜。

不過,她現在覺得這是一個教學的良機。

瑪莉的母親是位生態學家,經常帶著年幼的瑪莉和其他四名子女在森林沼澤中穿梭。瑪莉長大後進了哈佛大學,取得設計碩士學位,目前除了從事景觀建築工作,也在賓州天普大學景觀建築暨園藝系任教,曾經替系上規畫了生態重建的碩士課程。

基於這樣的成長經驗與專業背景,瑪莉不喜歡修剪得一絲不苟的庭院,而嚮往充滿原生植物的生機花園。

剛搬進來的那幾年,她喜歡拔除外來種植物,譬如歐洲水蠟樹、中國連翹和日本杜鵑。院子原本有二十三種植物,其中十六種非原生,而今生氣盎然的院子有一百二十七種植物,絕大多數是原生種,好比枝幹線條優雅的黑紫樹、山茱萸花、唐棣、木槿和七葉樹。

在二○一二年春末,她開始設計雨水花園。

瑪莉用鋤耕機沿院子的擋土牆底部挖了十八公尺,闢出一個不到六坪的空間,然後在原有的土壤中加入少許肥料。另外,她挖了兩座乾井(其實就是一公尺深的洞,裏面填滿礫石),乾井在暴雨時能儲水,讓雨水慢慢流入地面。

接著她根據「植物群落」原則挑選雨水花園裏的植物。所謂「植物群落」,是指在一定生態環境下相互作用且適應的植物組合。

為了吸引原生昆蟲和動物(也為了吸引她的鄰居),瑪莉種植夏季開花的草本植物,譬如秋麒麟、馬鞭草、紅花半邊蓮和朱槿,再加入如山茱萸、金縷梅、肉冬子、水芙蓉、風箱樹……等木本植物,以及紫荊和黑紫樹等幾株樹木,設計出多變而活潑的生態環境。

這座環保的雨水花園不但吸收、過濾雨水,還不時為鄰居路人呈現千變萬化的花卉展。

瑪莉刻意保留水管的原色,因為她希望路人看到後會問:「那些是做什麼用的?」那麼她就有機會解釋雨水花園的原理:水管埋在八公尺遠的屋角地底,與屋頂排水管連接,因此雨水將排入花園,而非循正常管路,進入引導雨水流入附近小溪的雨水溝。

跟許多歷史悠久的城市一樣,費城的雨水流入污水管,再排放到最近的小溪或河流。瑪莉指出,如果市郊住宅能夠運用雨水花園保留雨水,不僅增加水資源,抵達河川與海灣的污水量將會減少,更換腐蝕管路與涵洞的公共支出也能省減。

除了繽紛的花卉,瑪莉的雨水花園裏也有多種生物,像是無毒的小蛇、紅背蠑螈和抵擋不了美麗花朵誘惑的蜂鳥。

近來幾位鄰居也抵擋不了誘惑,開口請瑪莉幫他們設計雨水花園,但與其向鄰人收取設計費,瑪莉更喜歡提供免費的種子與資訊。










2014年7月11日 星期五

2014/7/11 「間隔式健走可以提高基礎代謝量」

美麗到100歲的關鍵祕密 

間隔式健走可以提高基礎代謝量

摘錄自:商周新生活情報 電子報 ~ 美麗到100歲的關鍵祕密    2014/7/10

有一種健走,不僅可以鍛鍊肌力,還能有效燃燒脂肪、消耗卡路里,那就是「間隔式健走」。這是一種輪流交替「慢走」與「快走」的健走方式。

一般的健走,頂多只能維持肌力,並無法期待肌力的提升。但如果將速度加快到自己都要喘不過氣來,或許能提高肌力,可惜這樣無法持續太久。

因此,只要交互「慢走」與「快走」,就能達到增加運動量的效果。藉由速度的改變,讓心跳時而加速、時而減緩,也具有提高心肺機能的功效。

此外,腦部血液循環變好,還能預防將來罹患失智症。

美女的飲酒習慣--一天一杯紅酒

適度飲酒對美肌具有一定效果。其中,尤以紅酒中所含一種名為「白藜蘆醇」(resveratrol)的多酚,其強大的抗氧化及抗發炎效果,對美肌更是好處百分百。

除此之外,紅酒也已證實具有活化人體長壽基因的功效。不只如此,從對老鼠做的實驗中也發現,紅酒可以預防「阿茲海默症」的發生。

但如果是為了「健康美麗」的目的而喝紅酒的話,建議一天不要超過一杯半。

一些不能喝酒,或是不喜歡喝紅酒的人,不妨試著用紅酒入菜也是一個不錯的方法。


2014年7月4日 星期五

2014/7/4 「放著水腫不管,小心變成固定橘皮組織」

編輯室報告      

放著水腫不管,小心變成固定橘皮組織

摘錄自:商周新生活情報 電子報 ~ 美麗到100歲的關鍵祕密    2014/7/3

放著水腫不管,小心變成固定橘皮組織

水分的攝取不管過多或過少都不好。水分攝取過少,會造成身體代謝不順,導致皮膚衰
老、乾燥,甚至是造成血液混濁、腦中風等血管疾病的可能成因。

另一方面,如果攝取過多水分,雖然多數都可藉由汗水及尿液排出體外,但殘留在體內的水分,仍可能囤積於細胞之間,成為水腫的原因。而這樣的水腫,又會使得皮膚表面產生凹凸,形成所謂的「橘皮組織」。

因此當身體容易水腫時,請先檢視自己是否攝取過多水分,並且適度運動吧!

美麗瘦身的黃金時段在下午兩點

根據人類的生物節律,在脂肪組織「BMAL1蛋白質」的作用下,形成白天燃燒脂肪、夜晚囤積脂肪的循環。特別是晚上十點到深夜兩點,這是BMAL1作用效率最高的時段,也是人最容易發胖的時候。所以常聽人說「晚上十點之後吃東西會胖」,就是這個道理。

不過,真正的問題其實是晚上囤積的脂肪,到了隔天白天仍舊無法消耗掉。因此,要想有效消除脂肪,就請選在身體最容易燃燒脂肪的下午兩點運動吧!

如果這時間正好在工作,無法運動的話,也可以坐在椅子上,雙腳離地,或是離開座位去爬樓梯、走走路。因為,這個時段運動是最有效果的。





2014年6月13日 星期五

2014/6/13 「女性吸菸者,必定有張超級老臉」

美麗到100歲的關鍵祕密 

女性吸菸者,必定有張超級老臉

摘錄自:商周新生活情報 電子報 ~ 美麗到100歲的關鍵祕密    2014/6/12

「吸菸」是美肌的大敵,因為它不僅會令麥拉寧色素增生,導致黑斑生成,還會降低新陳代謝速度,讓斑點變得愈黑、愈大。不只如此,吸菸還會破壞體內維他命C,讓肌膚失去彈性。而促使細胞老化的活性氧,也容易因為吸菸而產生。

此外,香菸中的尼古丁會造成血液循環不良,膚色惡化。不難想見的是,每個吸菸者最後,勢必都會擁有一張衰老的「菸槍臉」。

香菸中含有許多致癌物質,會提高罹患肺癌與心肌梗塞等疾病的風險,對健康的危害甚鉅。為了健康也為了美麗,就請立刻戒菸吧!

手腳冰冷是女性的大敵!薑汁可以拯救肌膚

「手腳冰冷」和「虛寒」是女性常有的症狀。如果沒有改善,恐引起失眠、四肢水腫、嚴重生理痛、腰痛等各種不適。而且手腳冰冷時,還會讓血液循環不順、新陳代謝變差,招來各種肌膚問題。「暗沉」就是其中之一。

當肌膚再生速度太慢,會導致麥拉寧色素沈澱,產生黑斑問題。當身體虛寒、內臟冰冷,會讓腸道失去正常機能,而這同樣也會引起全身肌膚的暗沉。

血流量會隨著年齡增長而減少,因此必須想辦法提高血液循環的速度。這時,建議大家可以多多攝取生薑,養成每天攝取四分之一小匙薑汁的習慣。加入紅茶配合蜂蜜一起飲用,也是相當不錯的方式。




2014年5月23日 星期五

2014/5/23 「蔬果中的植化素是美麗瘦身的重要來源」

美麗到100歲的關鍵祕密 

蔬果中的植化素是美麗瘦身的重要來源

摘錄自:商周新生活情報 電子報 ~  美麗到100歲的關鍵祕密     2014/5/22

蔬果中的植化素是美麗瘦身的重要來源

就算努力控制飲食、減輕體重,但却因此導致皮膚粗糙、體力變差的話,又怎能稱得上是瘦身成功呢?想要瘦得美麗,就得每天攝取各種不同種類的蔬菜及水果才行。

蔬果中含有豐富的「植化素」(phytochemicals,存在於植物中的天然化學物質),不僅能抑制破壞體內細胞的活性氧,其提高免疫力的效果也相當值得期待。

植化素的種類多達數千樣,而且每一種都有它獨特的顏色,像是番茄裡的茄紅素、紅蘿蔔裡的β-胡蘿蔔素等,只要每天攝取其中幾種不同顏色的植化素,就能達到均衡的效果。

每天的美人習慣,就從早晨一杯溫開水開始

為了保持全身細胞水潤潔淨,補充水分也是很重要的。其中最好的方式,就是早晨醒來後,喝下一杯溫開水。因為剛起床的身體偏冷,此時與其喝冷水,建議你最好喝攝氏五十度左右的溫開水,由內而外溫暖身體,加速血液循環,提升基礎代謝,還能幫助排出體內老廢物質及多餘脂肪。

每人一天所需水分約為體重的三十分之一。以體重五十公斤的女性為例,一天約需補充一千六百毫升的水。

世界衛生組織(WHO)也提倡,「除了從用餐食物中攝取水分之外,每天最好再喝九杯水」。但要注意的是,傍晚之後補充的水分容易造成水腫,請斟酌適量飲用。