2014/7/4 「放著水腫不管，小心變成固定橘皮組織」

編輯室報告      

放著水腫不管，小心變成固定橘皮組織

摘錄自：商周新生活情報 電子報 ~ 美麗到100歲的關鍵祕密    2014/7/3

放著水腫不管，小心變成固定橘皮組織

水分的攝取不管過多或過少都不好。水分攝取過少，會造成身體代謝不順，導致皮膚衰

老、乾燥，甚至是造成血液混濁、腦中風等血管疾病的可能成因。

另一方面，如果攝取過多水分，雖然多數都可藉由汗水及尿液排出體外，但殘留在體內的水分，仍可能囤積於細胞之間，成為水腫的原因。而這樣的水腫，又會使得皮膚表面產生凹凸，形成所謂的「橘皮組織」。

因此當身體容易水腫時，請先檢視自己是否攝取過多水分，並且適度運動吧！

美麗瘦身的黃金時段在下午兩點

根據人類的生物節律，在脂肪組織「BMAL1蛋白質」的作用下，形成白天燃燒脂肪、夜晚囤積脂肪的循環。特別是晚上十點到深夜兩點，這是BMAL1作用效率最高的時段，也是人最容易發胖的時候。所以常聽人說「晚上十點之後吃東西會胖」，就是這個道理。

不過，真正的問題其實是晚上囤積的脂肪，到了隔天白天仍舊無法消耗掉。因此，要想有效消除脂肪，就請選在身體最容易燃燒脂肪的下午兩點運動吧！

如果這時間正好在工作，無法運動的話，也可以坐在椅子上，雙腳離地，或是離開座位去爬樓梯、走走路。因為，這個時段運動是最有效果的。

2014/4/12 「越吃越瘦！１３種有助於燃燒脂肪的食物」

越吃越瘦！１３種有助於燃燒脂肪的食物

摘錄自：天下雜誌 經濟學人電子報                        2014/4/11

2014-04-07 Web only 作者：吳凱琳編譯

文字圖片來源：flickr.com/photos/kizette/2597106339

 想要維持健康的體重、避免增肥，就得選對食物。不過，要做到這點，並沒有想像中困難，許多平常你喜愛的食物，其實對身體有很大的好處。以下是《時代》雜誌列舉了13種可以幫助身體燃燒脂肪、減輕體重的食物：

1.熱可可：生可可含有抗氧化劑，可有效降低壓力賀爾蒙「皮質醇」（cortisol），當人們長期處於壓力之下，會導致腹部脂肪堆積。根據美國康乃爾大學的研究，熱巧克力的抗氧化劑濃度是紅茶的5倍。此外，運動後喝杯熱可可，也可幫助肌肉迅速復原。

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2.甘藍菜：甘藍菜不僅卡路里低，而且富含維生素A和K，有助於新陳代謝，提升免疫系統。而且富含纖維的食物，可以促使身體減少從碳水化合物吸收卡路里。

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3.飯前喝湯：飯前喝肉湯或蔬菜湯，可有效減少卡路里的攝取，因為喝湯會讓你有飽足感，導致食量減少。根據美國賓州的一項研究顯示，飯前喝湯的人，卡路里的攝取量平均降低20％。

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4.咖啡：咖啡不僅能提振精神，它所含的抗氧化綠原酸（antioxidant  chlorogenic acid）可促進新陳代謝、燃燒脂肪，而且可減緩葡萄糖釋放到血液中，避免體重增加。

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5.燉肉：肉類含有豐富的蛋白質，你的身體必須先分解蛋白質，然後吸收。在分解的過程中，必定會消耗大量卡路里，而且肉類也會讓人不容易有飢餓感。

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6.燕麥粥：燕麥粥含有豐富的纖維和蛋白質，可減少碳水化合物的吸收，同時又讓人有飽足感，可避免體重增加。

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7.烘烤紅蘿蔔：紅蘿蔔含有水分和纖維，所以會有飽足感，烘烤過後的紅蘿蔔，內含的抗氧化劑是生蘿蔔的3倍，可促進減肥。

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8.紅酒：葡萄皮含有白藜蘆醇（resveratrol）不僅對心臟有益，而且可抑制脂肪細胞的生成。此外，紅酒含有的丙酮酸鹽（calcium pyruvate）可加速新陳代謝，有效燃燒脂肪。

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9.南瓜：南瓜富含β-胡蘿蔔素，可有效緩和壓力、抗發炎，抑制脂肪的堆積。

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10.辣椒：辣椒素（capsaicin）可增加新陳代謝，促進脂肪的燃燒，避免體內脂肪的堆積。

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11.雪蓮子：又名「鷹嘴豆」，含有豐富的蛋白質和纖維，不容易有飢餓感，可避免飲食過量；此外，它還含有對人體有益的不飽和脂肪，可減少腹部脂肪堆積。

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12.烤馬鈴薯：白色蔬果，例如馬鈴薯，含有大蒜素（allicin），可以有效抗發炎，避免腹部脂肪堆積。

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13.番薯：蕃薯含有類胡蘿蔔素（carotenoids）和抗氧化綠原酸，可減緩葡萄糖和胰島素的釋放，避免體重的增加。（吳凱琳編譯）

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【新聞來源】

13 Comfort Foods That Burn Fat