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2015年1月16日 星期五

2015/1/16 「能吃健康食品來幫助降血脂嗎?」

能吃健康食品來幫助降血脂嗎?

摘錄自:健康e世界 電子報                              2015/1/15
台灣血脂衛教協會《健康世界》

目前台灣對血脂的正常值規定是:

● 總膽固醇   應小於200mg/dL
● 三酸甘油脂  應小於200mg/dL
● 低密度脂蛋白 應小於130mg/dL
● 高密度脂蛋白 應大於40mg/dL

對於已經罹患心腦血管疾病的病人,或是有些雖然還未發病、但醫學上因為其發病風險極高,而被視為等同已發病病人的「極高危險群」,臨床上對血脂要求的標準就比這嚴格得多,有時就必須預防性使用藥物來調降血脂,而不能只依賴健康食品。

一、一般健康民眾

假若個人身體狀況仍處於健康的情形,適度攝取健康食品確實可在某程度上達到預防保健的功效。

二、檢驗數值於正常值附近

若是血脂數值在正常值的範圍附近或超標不多,且還未發生過心血管疾病,則可先改變生活方式(如運動、調整日常飲食內容)合併食用健康食品以期能調降血脂。如果用這樣非藥物治療的方式持續二至四週仍未能改善達到治療目標,則應尋求醫師與藥物的協助。

三、心腦血管疾病患者

若是本身已有心腦血管疾病或曾發作過,則需要和醫師討論目前狀況下理想的血脂目標值是多少。如果需要使用藥物才能達到治療目標值,一般經由調整藥物劑量來控制血脂就可以了,不一定要加上健康食品。除非目前的血脂數值不需要用藥也已經在理想範圍內,那麼攝取健康食品能達成調節及預防的效果,可考慮使用,但仍須和醫師討論健康食品的品項和用量是否合適。
本身肝功能不佳或懷孕中等特殊情況,使用調節血脂類的健康食品更須小心謹慎,千萬不要輕信他人介紹或廣告推銷,以為健康食品不是藥物所以沒有副作用就隨意食用,反而有可能未蒙其利、先受其害!

四、降血脂藥物使用者

如果已經在服用降血脂的藥物,想要合併使用健康食品更要注意。因為健康食品雖然不是藥物,但是往往是經由類似藥物作用的方式來調節血脂,兩者合用,尤其是大量使用,還是有產生嚴重副作用的可能。過去曾有多起並用紅麴膠囊和降膽固醇藥物結果造成嚴重肝腎功能損害的案例,不可不慎!

 五、有遺傳缺陷的特殊案例

有些人的體型不胖,飲食也相當節制,可是血液檢查膽固醇數值卻相當高,而且許多家族成員皆是如此──這些人極有可能是家族性高膽固醇血症的患者。一般來說,冠心症或心肌梗塞多半發生於中老年人,但這些患者會在剛步入青壯年、約30至40歲時就發生心血管疾病。如果及早服用健康食品加以預防,也許可以達到延緩發病時間的效果。但是若已經有明顯動脈硬化徵兆或是已經有心腦血管疾病,則應該積極接受藥物治療,而非僅僅服用健康食品。

事實上國外建議,應該要在剛成年,約18到20歲時就檢測膽固醇數值;有早發性心血管病家族病史的人,甚至要更早檢測,以期及早發現,及早預防及治療。

(文章相關訊息請上健康世界e學苑)



2014年7月31日 星期四

2014/7/31 「16種吃多了也會變胖的健康食品」

16種吃多了也會變胖的健康食品

摘錄自:天下雜誌電子報                        2014/7/29
2014-07-28 Web only  作者:吳凱琳編譯
天下雜誌電子報 - 20140731
圖片來源:www.flickr.com/photos/96dpi/3115638540
 凡事都要適可而止,即便是再健康的食品,吃多了也可能對身體有害。不要以為健康,就「多多益善」,以下16種健康食品,如果吃太多,一樣會讓你身材變胖。

1.紅酒:喝少量的紅酒可以降低心臟疾病、阿茲海默症、或某些癌症的風險,但酒畢竟還是不能多喝,,適可而止最重要。

2.堅果:富含ω−3脂肪酸、蛋白質、維他命E和纖維,但熱量也很高,所以不能吃太多。

3.乾果:例如葡萄乾等,通常含有大量的熱量和糖分,因此如果可以的話,還是盡量吃新鮮水果。

4.黑巧克力:含有可抵抗疾病的多酚(polyphenols),但是也有不少的卡路里和脂肪,最好選擇不含糖分的巧克力。

5.鮪魚沙拉:鮪魚沙拉雖然健康,但如果加上美乃滋,就等於額外吃進了更多熱量和脂肪。

6.咖啡:咖啡因可以保護腦細胞,降低失智症發病機率。但如果你愛喝添加了全脂牛奶的拿鐵,就等於多喝下300卡路里的熱量和15公克的脂肪。如果真要喝咖啡,黑咖啡會是比較好的選擇。

7.優格:原味優格熱量不高,而且富含鈣質。但如果是含有大量水果的優格,就會有額外的熱量和糖分,所以還是盡量以原味優格為主。

8.壽司:單純的生魚片壽司是最健康的,但如果加上了美乃茲、炸蝦或其他成分,很有可能因此增加不少熱量與脂肪。另外,沾醬用的醬油也要注意,醬油含有鈉,若攝取量太多,會導致腹脹。

9.冰茶:茶含有抗氧化物,對心臟健康有益,而且也可以預防失智症。但如果是含有糖分的罐裝飲料,反而對健康有害。如果可以的話,盡量自己製作冰茶,便可避免那些有害的糖分原料。

10.豆腐:含有鈣質、鐵質、蛋白質,熱量也不高。但有時候因為你選擇烹飪的方式,而吸收大量的油,反而因此讓你吃下更多的脂肪。

11.全麥麵包:除非真的是由全麥製成,才算健康。但現在有很多標榜全麥的麵包,其實並非100%全麥做的,而是使用全麥麵粉。

12.起司:含有蛋白質和鈣質,但熱量和脂肪也不少。

13.西式蛋餅:蛋含有營養的蛋白質與維他命D,對健康有益,如果你加了大量起司和肉,自然會容易增胖。

14.蕃茄醬:不含脂肪,熱量低,富含維他命A和C。但是有不少品牌的番茄醬,為了增加美味,添加了不少的糖與鹽。

15.全脂牛奶:牛奶含有大量的維他命A與D、蛋白質、鈣質,但是全脂牛奶也含有不少的熱量和脂肪。

16.水果:所有的水果都含有大量的維他命、水分、纖維、抗氧化物。但是有些水果糖分特別高,包括芒果、香蕉、葡萄、櫻桃等,不能吃太多。