2014/7/31 「飯前喝２杯水也能瘦？不運動也能減重的１０撇步」

飯前喝２杯水也能瘦？不運動也能減重的１０撇步

摘錄自：天下雜誌電子報                        2014/7/29

2014-07-25 Web only  作者：吳凱琳編譯

 

圖片來源：陳德信

很多人或許工作太忙碌而無法定期運動或是沒有運動習慣。不過，想要達到減重目的，運動並非是唯一解方。以下10個小撇步，可以幫助你輕鬆達到減重目的。

 

1.飯前喝兩杯水：根據一項發表在美國化學學會年度論壇上的研究顯示，每一餐近食前喝兩杯水的人，三個月內平均減重15.5磅，約7公斤。此外，隨時補充水分，也可促進體內新陳代謝。而且另一項研究也顯示，保持體內水分充足，也會感覺比較有精神。

2.坐著的時後身體也要動一動：研究顯示，非運動型活動，例如站立、走路或參展肢體等，每天可以多消耗350卡路里。

3.喝杯咖啡好處多：咖啡可以有效加速中央神經系統的運作，改善新陳代謝。此外，咖啡豆也有很高的健康價值，如果你喝的咖啡沒有添加奶油或糖漿，不僅喝了可以提神，還具有抗氧化效用。此外，已有多項研究證實，在從事持久性活動時，喝咖啡可以提高身體能量，讓我們更持久、更專注。

4.可用綠茶取代咖啡：如果你一天要喝三杯咖啡，其中有一杯可以用綠茶取代。除了可以增進新陳代謝之外，綠茶含有豐富的天然抗氧化物成分：兒茶素，若再搭配每星期三小時的溫和運動，可以有效降低體內脂肪。如果每天喝未加糖的綠茶（非灌裝），可以多消耗100卡路里的熱量。

5.優格也是很好的選擇：優格含有的益生菌可幫助減重，此外優格含有共軛亞麻油酸（conjugated linoleic acid），有助於脂肪的燃燒。但不要選擇下層含有水果的優格，因為含有大量的糖分，無助於減重。

6.偶爾要讓自己開懷大笑：不要成天埋首工作，偶爾讓自己看一段好笑的影片或放鬆的小遊戲。根據《國際肥胖期刊》（international Journal of Obesity）刊登的研究報告，真心的大笑可以增加10～20％的能量消耗；10～15分鐘的大笑，大約可增耗10～40卡路里的熱量消耗。

7.愛吃辣的人有福了：辣椒素能促進循環，飯後可立即增加90卡路里的消耗。

8.正餐之間也要進食：特別是下午茶時間，你可能會感到飢餓，如果硬是撐到晚餐時間才吃，很可能反而因此會吃太多。因此下午時應該要少量進食，還可促進新陳代謝。重要的是，必須選擇含有精益蛋白質（魚肉和豆類）與複合式碳水化合物（例如五穀雜糧）的食物，

9.多吃魚肉：魚類含有的ω-3脂肪酸也具有燃燒脂肪與減重功效，原因在於這種脂肪酸可有效降低體內儲存脂肪酵素的濃度。

10.吃飯時一定要細嚼慢嚥：雖然吃飯的速度與減重之間沒有直接關係，但是狼吞虎嚥更容易吃太多。體內會分泌膽囊收縮素（cholecystokinin），告訴大腦已經有飽足感、不需要再進食，這過程通常需要20分鐘的時間。所以，如果你吃飯速度太快，膽囊收縮素還不及反應，告訴大腦停止進食，結果就是會吃太多。（吳凱琳編譯）

【新聞來源】

14 Ways to Boost Your Metabolism Right Now

2013/11/14 「補充水分你做對了嗎？上班族正確喝水有妙方」

補充水分你做對了嗎？上班族正確喝水有妙方

摘錄自：天下雜誌電子報                        2013/11/12

2009-04-01 Cheers雜誌  作者：王曉晴

還窩在辦公桌前，不去茶水間倒水喝嗎？發炎、氣喘、過敏等病症發生，跟身體攝取水分多寡有相對關聯性。

若不能正常飲水、排水，可能會造成身體負擔，所造成的後遺症更會引發某些疾病。

「喝水多健康。」這句話不是口號。小病看醫生經常會聽到：「你喝水不夠，多喝水就好了。」到底「多喝水」對身體有何幫助？有哪些身體病症來自水分攝取不足？

根據書田醫院體系榮新診所營養師陳韻帆指出，水就像一個平衡機制，一可幫助平衡體內酸鹼值，若水喝得不夠，身體容易偏酸性。另可稀釋鈉離子濃度，體內若滯留過多鈉離子，可能會造成血壓偏高等症狀。

此外，貝曼格利博士（Dr. F. Batmanghelidj）所著《喝水好健康》一書中指出，水對健康的幫助包括：

●預防心臟和腦部血管阻塞。

●提高免疫系統對抗感染的效率。

●有助於身體自然補足神經傳導物質血清素的庫存，可幫助抗憂鬱。

●水是製造天然睡眠調節劑──褪黑激素的必需品，有助於抗失眠。

●水生產電能和磁能給身體每個細胞，供應天然的能量來源。

●水對打造強健的骨骼有益。

●水使造血系統運轉正常，有助於預防某些類型癌症，特別是白血症和淋巴瘤。

●水分充足的腦部，有助增強記憶力。

喝水小動作，身體大影響

喝水太少，會對身體造成哪些影響？

首先，會破壞體內的平衡機制。再來則是影響養分的攝取多寡，陳韻帆指出，許多養分屬於水溶性，靠水才能在身體內流動，例如維生素B與C。

少喝水也會影響代謝功能。最新研究指出，維生素B的功能之一是醣份代謝，若飲水量不足，維生素B無法在體內正常運作，可能因此造成肥胖問題。另外，維他素 C則是很好的抗氧化劑，若飲水量不足，就會影響體內的抗氧化功能。少喝水也易引發泌尿道相關疾病，例如腎結石、尿道發炎等症狀。

上班族正確喝水有妙方

一天至少要喝2,000～2,500c.c.的水，而且腎臟功能不好、血壓偏高者一天則要喝2,500～3,000c.c.。道理人人懂，但上班族的共同困擾是很難做到。其實飲水量要充足，仍有方法可循：

1.雖然喝水建議以純水為主，但攝取時仍可包括湯、飲料、含水食物等。

2.一天2,000c.c.的水要分多次喝，建議最好的喝水時間在早上起床後，幫助排除夜間積留在體內的毒素；入夜後，身體循環趨緩，可減少水分攝取，睡前一小時內最好別再喝水。

3.上班族飲水量不足的主因是工作忙，沒時間走到茶水間。建議找一個1,000c.c.的瓶罐，每天上班時、午休去裝水放在桌上，規定自己每天喝兩罐。

4.如果覺得不渴、喝不下，原因常是身體排水量不夠。簡單來說，舊水不出，新水就很難持續裝入。其實，身體排水主要靠皮膚排泄，再來才是排尿，但上班族普遍運動量不足，導致排汗量不夠多。

因此，建議上班族要想辦法排汗，平常多做有氧運動，或做三溫暖等，這些活動都能幫助體內排出大量水分。

也提醒大家，運動過後以補充純水為主，不要補充過多的運動飲料。一般人的運動量很少會造成鈉離子流失，喝過多的運動飲料反而容易喝進過多的鈉，造成身體負擔。如果要喝，以1：1的比率加開水喝較適宜。

5.整天坐在辦公桌前，很少運動的人，不如養成每次坐下前，喝少量水的習慣，不要一下子喝太多，因為滯留過多水在體內，反而不利新陳代謝。

6.有人喝太多水容易拉肚子，這是因為腸道細胞不健全，所以這種人容易偏瘦，或營養攝取不足。假設你也有這種情況，可請專業醫師診斷。

最後，絕對不要等到口渴才喝水。因為覺得口渴時，身體多半已開始有脫水現象，隨時補充水分，才能喝水多健康。