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2014年8月16日 星期六

2014/8/16 「誰能賺到中國轉型財?」

誰能賺到中國轉型財?

摘錄自:天下雜誌 經濟學人電子報                        2014/8/15
2014-08-06 天下雜誌 553   作者:經濟學人

天下雜誌 經濟學人電子報 - 20140816
圖片來源:達志影像/路透社提供
 中國經濟成長放緩,有的國家因此苦哈哈,有的國家笑呵呵。紐西蘭乳製品價可比金,馬來西亞保險套銷售量大幅成長。就連台灣,出口訂單也逆勢成長一五%。
 
印尼蘇門答臘島附近的叢林小島,過去五年,因中國對煤礦的龐大需求,轉眼成為大型挖土機和卡車絡繹不絕的露天礦山。

然而,一旦中國需求降溫、煤炭價格下跌,卡車不再進進出出,礦山的工人們,能領的工資也愈來愈少。「沒辦法,我們只能忍耐,」三十八歲的煤礦工人迪馬克說。

「忍耐」一詞,頗適合形容愈來愈依靠出口到中國的亞洲經濟。

近兩年,中國經濟成長明顯放緩,已在亞洲形成不小的衝擊。二○一二年以來,台灣的工具機對中國出口已下降超過兩成;澳洲出口中國的鐵礦砂價格,跌到近二十一個月來的新低點;香港的珠寶銷售量,今年更受中國打貪等原因影響,暴跌了四成。

但不是所有和中國做生意的國家都在「忍耐」。例如,紐西蘭的鮮奶和乳製品,正因中國的需求大增,而被分析師形容為「價可比金」;中國遊客到斯里蘭卡的觀光人數,短短半年成長了一倍;中國三十多歲的女性,更蜂擁至韓國零售商樂天的網站上,大肆採購化妝品。

中國內需 拉了台灣一把

這些截然不同的遭遇,原因正來自中國經濟結構的逐步轉型。根據官方統計,中國民間消費佔GDP比重,去年成長至三六.二%,首度小幅超越政府和民間投資,成為推動經濟成長的主要動能。

中國經濟的轉型再平衡,雖然腳步緩慢,去年僅次於美國,但高達一.九五兆美元的進口總額,影響已遍及各國。

受中國市場影響最大的台灣,去年對中國出口仍維持佔GDP約六%的規模,但出口的內容已明顯從投資導向、轉為內需導向。這使得台灣今年對中國出口表現仍舊亮眼,今年六月,對中國出口的訂單就成長了一五%。

以出口原物料和機具設備為主的國家,就沒那麼幸運了。

受創最大的是澳洲,今年經濟成長率將可能減少○.八個百分點,失業率六%更是近十年新高。

內需興起,投資放緩,也造就了兩頭受益的廠商,如馬來西亞最大的保險套製造商,五年內對中國銷售量成長了三倍。

從牛奶、保險套到汽車,中國市場的轉變正影響亞洲和全世界的出口版圖,誰抓住中國消費者的改變,也就抓住了商機。(張翔一譯)

©The Economist Newspaper Limited 2014





2013年12月6日 星期五

2013/12/6「食安問題大改造 從產地到餐桌,打造「綠食力」」

食安問題連環爆,實實在在做好商品很難嗎?福壽、大成2家老字號食品企業企圖從產地直送餐桌

食安問題大改造 從產地到餐桌,打造「綠食力」

摘錄自:30雜誌 電子報                           2013/12/6
作者:王妍文   攝影:蕭如君、關立衡
出處:《30》雜誌 201312月號 112

食安問題連環爆,大家都在問:關於吃,我們還能相信誰?

三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、斃死豬、混米、假油、銅葉綠素、格子籠雞蛋,食安問題連環爆,大家都在問:關於吃,我們還能相信誰?

當知名大廠不把誠信當回事,政府也疏於把關,台灣食品產業面臨消費信心崩盤的危機,有什麼方法可以重啟與消費者的對話,重建彼此的信任感?

這些疑惑,在2 家老牌食品企業身上,可以看到答案。

超過90 歲的飼料大廠福壽,投身生態農場經營,發展「生態農場牧草系列」新品牌,師法自然, 企圖打破無窮追求低價、高效的產業慣例。兩岸三地最大雞肉供應商大成集團,今年以新品牌「安心雞」積極進軍零售市場,並透明化從農場到餐桌的完整流程,要讓消費者吃得更安心。

這場企業經營的華麗轉身,除了展現企業綠「食」力,跳脫以追求最高利潤為唯一經營準則, 不再以無良方法壓低成本,也見證了帶動企業新樣貌的「六產」概念正成為新趨勢。

六產概念延伸核心價值

台灣商研院董事長徐重仁曾指出,過去食材、製造、批發、零售的分段經營模式將面臨崩盤危機, 主要是企業成長不可能再一味追求內部壓縮成本, 若發展六產模式,生產、製造商可以延伸核心價值到品牌、服務、通路;服務業也可以向源頭延伸價值到製造,甚至往原料管控發展。

什麼是六產概念?簡單來說,就是一級產業加二級產業加三級產業。其中一級產業指的是原料、農漁牧業生產,二級指的是傳統製造生產,三級指的是品牌、通路銷售服務。六產就是讓農業、製造業與服務業可以交互合作,激盪出新的經營模式、產品、服務或技術。

延伸企業核心價值的好處不僅帶來商機,還能開拓新市場,學問就在「1 2 3」或「1 2 3」裡。其中不可忽視的是品牌的加值力量,對消費者而言,品牌是質的象徵,也是信任關係的來源。

良知品牌重建消費信心

以食品業為例,上中下游依序約可區分為上游的原物料、大宗物資廠,中游的食品加工製造廠,以及下游的品牌、通路。若從上市櫃食品公司的毛利率來看,上游受原物料價格波動影響,毛利率約5 -15%;中游將大宗物資加工為消費者可直接食用產品的製造廠,毛利約30 -40%,而終端的品牌、通路毛利率則高達5成。


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