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2014年9月11日 星期四

2014/9/11 「察「顏」觀「色」 當身體的偵探」

察「顏」觀「色」 當身體的偵探

摘錄自:天下雜誌每日報電子報                        2014/9/9
2014-08-20 天下雜誌 554   作者:黃惠鈴

天下雜誌每日報電子報 - 20140911
圖片來源:鄭佳玲
當身體某些部位的樣子、顏色改變,你知道哪裡出了問題嗎?中、西醫告訴你如何觀察自己的身體,及早警覺可能的危機。
 
不少人有算命的經驗,其實,留心身體的變化,你就能當自己的算命師。

尤其重大疾病非一夕造成,從細微處防堵,往往就可避免憾事。察言觀色,是關心自己健康的基本功。

頭髮

警訊:失去光澤、容易掉頭髮,甚至一天掉一百根以上;容易出油。

可能危機:貧血、子宮問題、自體免疫異常。

「頭髮的觀察重點在光澤,」程惠政中醫診所院長程惠政指出,中醫將頭髮的明亮與否,視為「血餘」。髮色突然不明亮、易掉髮,表示氣血不足。

貧血可能是原因。程惠政建議,女性應先檢視每月的月經量是否超過一百c.c.(一片衛生棉全濕約二十~三十c.c.),如有,就是月經過量導致容易貧血,平時可適量吃些含鐵的食物,例如豬肉、牛肉等紅肉、深綠色蔬菜、黑木耳、芝麻等。

如果不是月經過量,就要小心是否有子宮肌瘤、子宮肌腺瘤。程惠政建議,應進一步到醫院婦產科做超音波檢查。

另外,頭皮如果出現圓形禿的掉髮,或包括眉毛、睫毛等其他體毛也有脫落的情況,可能反映壓力太大、自體免疫方面的疾病。

出油也是個警訊。趙昭明皮膚科診所院長趙昭明指出,如出現掉髮、頭髮開始變細、或較容易出油,且持續三個月以上,可能代表免疫力低下、荷爾蒙不平衡,應到醫院進一步檢測甲狀腺功能、免疫反應等。

耳垂

警訊:出現紋路、摺痕。

可能危機:心血管疾病。

中醫認為,耳朵與人體的經脈、穴位很有關聯,當健康出狀況,也會反映在耳朵上。

以耳垂來說,兒童與成人的耳垂,一般是光滑平順。但程惠政提醒,如果耳垂出現線型紋路,尤其是年長者,就要小心可能有心血管疾病。

西醫則看法分歧。美國國家衛生研究院轄下的「MedlinePlus」(健康與醫療訊息網站)整理,一些研究支持,耳垂有紋路的人,的確較容易發生心肌梗塞;不過,有些研究則認為,比起其他年齡層,年長者的耳垂雖較容易有紋路,但他們發生心肌梗塞的風險之所以較高,是與年紀有關,無關乎耳垂紋路。

儘管對成人的耳垂有紋路,是否攸關健康的看法沒有定論,但「MedlinePlus」特別提醒,兒童的耳垂如出現紋路、摺痕,有時可能與罕見疾病有關,建議找小兒科醫師進一步檢查。

皮膚

警訊:嘴唇、口腔黏膜出現黑點;胸與背部出現很多咖啡色或棕黑色斑塊;頸部、腋下、鼠蹊部等皮膚皺摺處,出現黑色大片斑塊。

可能危機:腸胃息肉,甚至腸胃癌症;糖尿病的前兆。

「從頭到腳的皮膚,都可以看出健康的問題,」同時具有內科與皮膚專科醫師資格的趙昭明說。

他提醒,膚色突然異常(包括痣的顏色改變),或長出丘疹、斑塊等,持續一段時間,甚至三個月以上,盡量要到醫院做檢查,不能輕忽。

例如,胸、背部如果突然出現很多咖啡色或棕黑色的斑塊,尤其是五十~七十歲的人,就要注意腸胃是否有息肉病變,甚至癌症。「在臨床上並不少見,」趙昭明觀察。

另外,不論兒童或成人,頸部、腋下、鼠蹊部等處,如果出現黑色大片斑塊,尤其是肥胖者,很可能是「黑色棘皮症」,默默預告未來得糖尿病的高風險。

這是因為身體分泌過多的胰島素,刺激局部皮膚的黑色素沉積而造成。

「小胖哥、小胖妹要趕快減重,有機會逆轉,不發生糖尿病,」趙昭明呼籲。

另外,黑色棘皮症如果出現在手掌、口腔黏膜,有可能是胃癌、肺癌等引起的表現。

但有些藥物也會引起黑色棘皮症,建議要找專科醫師進一步檢查確認。

程惠政也從中醫的角度提醒,嘴唇、口腔黏膜等,如出現黑色素沉澱的黑斑點,要小心有大腸息肉的問題。

除了黑色的斑塊,紅斑點也要注意。

程惠政、趙昭明分別提醒,身體(尤其在胸前)如果出現一堆外型酷似小蜘蛛的紅痣,或手掌心、大拇指下的拇指球肌,與小指下的小指球肌,明顯泛紅、有紅點,可能是肝硬化引起血管擴張或血管增生。

台北榮總的研究也曾指出,肝硬化病人每三人就有一人,身上有蜘蛛痣;酒精引起的肝硬化,更是每兩人就有一人有蜘蛛痣。

不過,健康的人,例如孕婦、服用避孕藥的婦女、或青春期的孩子,可能因為體內荷爾蒙變化,有時也會短暫出現蜘蛛痣。

總之,多關照身體的變化,必要時尋求醫師診治,先別恐慌。



2013年11月20日 星期三

2013/11/20 「多吃讓皮膚變好!巧克力的5大健康好處」

多吃讓皮膚變好!巧克力的5大健康好處

摘錄自:天下雜誌電子報                        2013/11/19
2013-11-19 Web only 作者:吳凱琳編譯
 
天下雜誌電子報 - 20131120
圖片來源:www.flickr.com/photos/96dpi/3115638540
愛吃巧克力的人有福了!你不再需要因此感到罪惡,因為根據多項研究顯示,巧克力對身體有諸多好處,以下是《歐普拉雜誌》(O Magazine)整理出的5大健康優點:

1.提升認知能力:可可豆含有黃烷醇(flavanol),有助於促進大腦的血液循環,活化腦部細胞。至於黃烷醇的含量與可可豆收成後的加工處理過程有關。若要達到活化腦部的功用,大約需要7公克富含黃烷醇的可可粉,或是3.5盎司的巧克力棒(可可成分至少佔70%以上)。

2.可避免吃太多:吃下巧克力兩個半小時之後,即使眼前有盤披薩,你也吃不下。有研究顯示,黑巧克力可以降低刺激食慾的荷爾「飢餓素」(ghrelin)的分泌,並有飽足感。

3.可以有效降低血壓:吃下大約2.6盎司、不含糖份的黑巧克力後3小時,可使血壓降低。另外有研究顯示,若每天食用富含黃烷醇的巧克力,兩個月後血壓可降低23mmHg,中風的機率也會降低8%。

4.有助減輕焦慮:根據研究,如果連續兩星期每天吃1.5盎司的黑巧克力,尿液和血液裡的壓力荷爾蒙會明顯降低。

5.皮膚將會變好:德國一項研究顯示,如果連續12星期每天早上喝可可,流至皮膚表皮的血液量會增加,相較於沒有每天喝可可的人,皮膚會更緊實、滋潤、細緻。(吳凱琳編譯)

【新聞連結】


2013年10月24日 星期四

2013/10/24 「脫脂牛奶喝太多,當心狂爆痘!」

脫脂牛奶喝太多,當心狂爆痘!

摘錄自:天下雜誌電子報                        2013/10/22
2013-05-08 Web only 作者:吳凱琳編譯、張承能

皮膚就像是一個人的門面,擁有健康的皮膚,不僅讓人看來神清氣爽,也會增加別人對你的好感度。想擁有好皮膚,不需要花大錢,只需要好好管理自己吃的食物以及飲料。

《哈芬頓郵報》建議,最好遠離以下6種食物:

◎鹽:如果攝取太多鹽分,第二天一早醒來,眼睛周圍容易出現水腫現象,這是因為眼睛周圍皮膚較薄,容易吸收水分,而且隨著年齡的增加,會更嚴重。

◎有殼海鮮:蝦子、螃蟹、生蠔等有殼海鮮以及海草和菠菜等,通常含有大量的碘,容易引發青春痘。不過,如果只是偶爾吃一次這類的食物,並無大礙。

◎脫脂牛奶:2012年的一項研究顯示,喝脫脂牛奶的人容易引發青春痘,這是因為脫脂牛奶含有大量的具生物活性的荷爾蒙,反而會刺激皮膚的油脂分泌。

◎高升糖指數的食物:白麵包、義大利麵、蛋糕等都是屬於高升糖指數的食物。在消化過程中可快速分解,並可將葡萄糖迅速釋放到循環系統的糖類。升糖指數的食物,會導致血糖升高,傷害皮膚內的組織,例如膠原蛋白,導致容易出現皺紋。

◎糖分:糖吃太多,對皮膚的傷害,就如同前述血糖太高所導致的結果一樣。因此,為了皮膚的健康,盡量少吃甜食。

◎酒精:酒喝得愈多,脫水情況會愈嚴重,皮膚更容易出現皺紋。 (吳凱琳編譯,新聞來源The Worst Foods For Your Skin

■只要吃得對,自然就能回春又瘦身 (本文出自天下雜誌出版《南雲醫生變年輕食堂》)

人是吃五穀雜糧的動物。所謂的藥食同源,吃對食物及對的烹飪方法也能改善疾病及延緩老化,並使身體更健康、更有活力。

南雲醫師出了一系列控制體重、瘦身與培養健康習慣的書。這本《南雲醫生變年輕食堂》運用各季節當令食材,教你吃什麼?如何吃?整套食譜更是精緻與細膩。

我個人在飲食理論原則上,所要強調的有三點:

第一,無論是什麼樣的食譜都得要講求「均衡飲食」。碳水化合物、蛋白質、纖維素及其他微量的各種礦物質、維他命,比例可以有小變化,但卻不得持續缺一。

第二,秉持著吃進身體的熱量要小於身體消耗的熱量的減重基本概念。

第三,以纖維質為主。纖維不僅提供飽足感,更可增進腸道代謝,這跟南雲博士以白菜為主菜的論調也不謀而合。

現代人有很多錯誤或不瞭解的飲食觀念,導致慢性文明病不斷增加,且年齡層下降的趨勢。大家都知道吃錯的食物或過度烹飪過油、過鹹、過甜會損害人的身體健康。但如何去選擇或烹飪?如何知道食物的特性就如同知道藥的特性一樣?在什麼樣的身體狀況下該吃甚麼?怎麼吃才能維持青春健康?在這本書中,南雲博士都有精闢的整理與解說,確實是值得收藏的食譜之一。

另外,如何回春?如何吃不胖?胖是所有慢性疾病的根源,而回春更是自古以來人類永遠追求的目標。如何維持身體的機能一直健康運轉且愈活愈年輕?這本書也提供了寶貴的經驗分享。回春與不胖是一體兩面的,減少自由基、加強代謝,對回春是相輔相成的。南雲博士提供的牛蒡茶是不錯的飲品。除此以外,我覺得普洱茶也有降血脂、血壓的功效,可以隨時替代,且隨手一泡、較易取得。

總而言之,吃是一門學問。食材的特性營養都影響著身體的代謝與運作。我自己也有三次減重的經驗,深知均衡飲食與熱量控制的重要性。所謂病從口入,養生之道真的很多,最直接的就是由吃開始!吃得對、吃得健康,自然能回春!

坊間雖有很多養生料理飲食,但南雲醫生的這本新書詳載了各種食物的營養素,身體在各種不同的狀況下需要不同的營養來維持正常運作,甚至早維修早回春,還可避免慢性疾病產生,這是不同的經驗分享。

最後,我要強調的還是—每個人的生活、環境、習慣不同,應該把握我上述的三個原則(均衡飲食、以纖維為主、吃進的熱量要小於身體消耗熱量),再因地制宜參考南雲博士本書的食譜。希望人人都能像南雲博士一樣,超過五十歲,看起來仍像三十歲!

(本文作者為長庚醫院前外科部部主任、長庚醫院外科臨床教授)