2015/2/23 「來一碗回溫人心的柴燒紅豆湯」

來一碗回溫人心的柴燒紅豆湯

摘錄自：Cheers雜誌電子報                     2015/1/1

2012-10

Cheers雜誌145期

作者：盧昱瑩

圖片來源：王創緯

當該不該為賺錢出國當「苦勞」，成為輿論焦點時，在台南有個年輕人，反而決定拋開這樣的思維，在三輪車上賣著一碗50元、一天平均20碗的紅豆湯，賣著賣著賣出名氣與口碑，讓他的品牌和身影，成了古都中的新鮮風景。

要騎三輪車「凸歸台灣」的送暖人：唐文正（1979年次）

唐文正（大可）的紅豆湯很與眾不同，裡面充滿了他的堅持與對土地的愛。他不用瓦斯烹煮，而是柴燒。「木柴來自土地，灰燼又能變成肥料，不會給地球帶來負擔，是一種良性循環。」經過3～4小時熬煮，紅豆粒粒飽滿圓潤，吃起來綿密卻不鬆散，加上在地的龍眼乾、地瓜，舀起一匙，滿滿都是在地食材。

他的經營模式也很特別，因為找不到定點，乾脆選擇「漂流」，每3個月換一次營業地點。店取名「慕紅豆」，是紅豆代表的思「慕」、是他喜愛的「木」作、更是“move”（移動）。

透過遷徙，讓唐文正可以認識更多人，交流彼此的故事。也因為需要移動，朋友甚至幫他設計了「火箭爐」──能夠帶著走的現代版「爐灶」。

自己溫暖還不夠，要分給其他人

對唐文正來說，賣紅豆湯只是個媒介，他想做的，是透過紅豆湯傳遞給別人溫暖與感動。

過去在電腦公司擔任業務，唐文正逐漸對帶著目的去接近人感到疲憊。離職後，他本來不知道該怎麼走，卻因為閉關禪修時的一碗紅豆湯，立下人生志向。

2010年底，他到台中內觀中心禪修10天。過程中不能講話、無法與外界聯絡，思想卻開始清明。

一天下午的茶點時間，執事人員遞上紅豆湯給他，喝的當下，暖意立刻從口到心：「紅豆湯的能量和『光』很像，都帶給人溫暖。」想起父親以前總是煮紅豆湯分送親友，他決定把這股溫暖收下，開始跟父親學煮紅豆湯，做為新生涯起點。

開始賣紅豆湯之後，他用「分享」做生意，也因此吸引到喜歡分享的朋友。

有一天，認識的麵包店老闆舉辦「以物易物」活動，他二話不說，馬上送了幾碗過去換麵包。老闆很大方，拿著他的紅豆湯和名片，立刻跟另一位客人分享。

隔天，對方就去跟他買了2碗；「第二次，她來買了4碗；我換到下個地方，她來買了6碗。」老主顧、新客人，就這樣一直不停跟著慕紅豆。

遞上「看清自己」的故事

過去上班時，對著鏡中的自己總覺得陌生，但靠著紅豆湯，唐文正說：「愈來愈看清自己的樣子。」遞給客人紅豆湯的同時，他也遞上故事和心情，「有個少年ㄟ騎三輪車賣柴燒紅豆湯」，慢慢在府城引起了共鳴。

影響所及，一位其實並不愛喝紅豆湯的善化高中老師，為此特地登門拜訪，希望邀他到自己班上，對前途茫然的學生聊一聊。

唐文正一口答應，心中卻不免忐忑，學生會不會聽到打瞌睡？他從自己創立最初一天只能賣2碗、每到一個新地點就要重新裝修的困窘和辛苦說起，以及就連起灶燒紅豆，都得靠自己拿捏泥土、沙子、石灰、木屑的比例。

「還沒有火箭爐時，先用媽媽蒸肉粽的露天灶，但只要一下雨，我就得趕緊撈灶裡湧進的水。」沒想到，當天說完後，台下學生熱情鼓掌，讓唐文正感動不已：「覺得大家把我說的話都收在心裡。」

一次又一次的分享會，讓唐文正有更多前進的動力。明年2月，他將啟動環島計劃，帶著他的三輪車與紅豆湯走出台南，讓更多人有機會品嘗。

載歸車的祝福，放送歸台灣

為了環島，他找了台南社區大學的繪畫課學員合作，以他們作畫、他提文字的方式設計明信片義賣；另外，他也準備做200支手工木湯匙籌資，找來藝術家合作。一支500元的木湯匙雖然要價不斐，但手感質樸動人，推出3天就賣掉20支。

「飲紅豆湯，踏三輪車，載歸車的祝福，放送歸台灣。」這段台語出現在唐文正籌措環島資金的義賣明信片中，是他結合工作與生活最好的寫照，同樣的，也是未來唐文正對自己的期許。

Q：如何像你一樣找到自己想做的事？

A：去做讓你開心的事！分享我的時間和勞力，讓我很快樂，因為那沒有算計、不帶目的性。以前的我，下了班應酬、娛樂，卻不開心；現在賺的比以前少，卻是我心中的「好生活」，吃健康的食物、穿無汙染的衣服、住簡約的房子。先愛自己，就能去愛周遭的人，再去愛這片土地。

2015/2/14「《細感 台南 》停格玩耍，仁德奇美博物館」

《細感 台南
》停格玩耍，仁德奇美博物館

摘錄自：天下雜誌每日報電子報                        2015/2/13

2015-02-05 天下雜誌  作者：林保寶

圖片來源：陳應欽、林保寶

奇美博物館開幕當天許文龍當場加入樂團拉起小提琴。「台灣的文化復興從台南開始，台南的文化復興從奇美開始，」奇美博物館是許文龍的美學基礎建設，讓台南真正成為國際文化觀光都市。

 

本文出自天下雜誌《微笑台灣‧細感台南
》特刊，更多內容>>

仁德都會公園奇美博物館是台南文化新地標。「古都與西方古典藝術的對話，激盪、活化台南文化，」副館長廖婉如說。

從奇美工廠園區搬到都會公園，開館二十多年的奇美博物館，就像昂首屹立的青年，踏出台南的新樣貌。從前下午五點奇美工廠工人魚貫下班，在世界及藝術品米開朗基羅的大衛雕像旁擦身而過，是奇美才有的奇景。今日，都會公園內，男女老幼駐足「阿波羅噴泉廣場」，走過「奧林帕斯橋」，排隊等候進入歐洲宮廷般的博物館， 成為台南新風景。

「讓孩童在非常有文化氣息的環境成長，」奇美博物館顧問潘元石說，佔地四十公頃的都會公園，博物館佔有十公頃，並認養館外公園三十公頃，維持乾淨，打造藝術的氣息， 「那西瑟斯觀水平台」可以遠觀博物館宏偉外觀，鴨鵝嬉戲水草間，「運動系列雕塑」、「丘比特橋」、「風動草原」等，讓人流連。公園入 口「鐵修斯戰勝人馬獸」有著文明戰勝野蠻的意涵，遠遠呼應博物館高四十二公尺圓頂上，奇美創辦人許文龍親自雕塑的「榮耀天使」。

「小時候日治時代，台南有家小型的免費博物館，不愛讀書的我常去參觀，一輩子腦中 都是『博物館』，」許文龍說：「奇美博物館所有人來看都有趣味。」一座讓人看得有趣味的博物館是許文龍從小至今的心願，也是奇美博物館的魅力所在。「文化都市中要有夠水準的博物館，」許文龍說奇美博物館是大家的博物館。

奇美博物館不惜重資，不斷自全世界蒐羅藏品，三年前花了二十億台幣，建造奇美新館。「館藏豐富，但沒有特殊的藏品，」許文龍點出奇美博物館最大的特色是許多透過全世界各地的動物專家取得的動物標本。鎮館之寶 「北極熊」在一樓動物展廳深處，是全世界最大的北極熊標本。

奇美的小提琴收藏，名滿天下。超過四百五十把名琴，連挪威國王都來借過以挪威音樂之父為名的、一七四四年名琴 「奧雷‧布爾」(Ole Bull)。 世界最古老的一把大提琴「查理九世」也在奇美博物館內，這把琴製於一五六六年，距今 四百五十年前。熱愛音樂的法國查理九世，曾向義大利的安德烈。阿瑪蒂訂製一批提琴，這批琴在法國大革命中全部遺失，奇美這把大提琴是目前找到的提琴中唯一還可演奏的「國王的大提琴」。

奇美博物館開幕當天許文龍當場加入樂團拉起小提琴。「台灣的文化復興從台南開始。台南的文化復興從奇美開始，」奇美博物館是許文龍的美學基礎建設，讓台南真正成為國際文化觀光都市。

怎麼去？

搭乘紅3或紅4於都會公園 或奇美博物館站下車。仁德區文華路二段66號

2014/11/23 「移民台南：從一雙人字拖說起」

移民台南：從一雙人字拖說起

摘錄自：Cheers雜誌電子報                     2014/10/30

2014-10

天下雜誌出版

作者：魚夫

剛搬到台南時，朋友來見我，下身套著一條短褲、足下啪啪啪的一雙「人字拖」便來相會，我覺得他們很隨便，我好歹是個名人，豈可如此待客？

沒多久，換成我開始詢問：「哪裡有賣短褲？哪裡去選人字拖？」因為在炙熱的南方天氣下，這是對抗氣候的最佳「野戰服」。

一開始著短褲、足蹬人字拖的時候，有點靦腆，先是上網求教，試探網友的反應。我說來台南原來可以穿短褲、穿人字拖呢！不料網友紛紛留言，諸如：「大哥，穿人字拖是時尚的啦！」、「很潮呢！」、「很bling-bling喲！」、「XD！」我這才曉得，原來人字拖還有很多品牌，是時下年輕人的最愛。

有些潮女美眉，喜歡將腳趾甲修得輪廓迷人，再塗上各色豔麗的指甲油，著人字拖露出美麗的腳趾來，倒也引人遐思。

尚未合併台南縣前的台南市，人口只有約八十萬，這樣的人口規模「嘟嘟好」，沒有明顯的商業區。人字拖不適合疾行，正好可以踩著悠閒的步伐，晴朗的日子又多，不會濺出濕答答的一腳污水來。最奇特的是，到裝潢高雅的咖啡廳去，顧客也率皆人人一雙人字拖。真相大白！大家都是真正來休閒，而不是洽談公事的。

不過還是有朋自遠方來，最大的妥協，就是去買雙包頭的涼鞋，近似皮鞋，又穿脫簡單，西方「禮記」有云，穿皮鞋不能配白襪子，然我無黑白，只有真人皮件一雙罷矣。

十餘年前曾在電視上走紅，當所謂「電視明星」時，有很多的不自由，走在街上，只因我正在低頭沉思想事情，就有人洋洋灑灑投書至電視台，說我「不近人情」、很「搖擺」，連跟我打個招呼，我都很傲慢地不回應。

其實，我生性放浪形骸，尤不喜繩趨尺步，遑論華冠麗服。天氣熱，在房子裡著背心、短褲，一派輕鬆，更有甚者，子女或高堂不在屋內，就一條內褲隨處亂晃，不亦快哉！偶爾在公眾場所發呆，陪席者問我想些什麼，我腦袋一片空白，只好回答：「正在思考人類前途，地球的未來。」現在粉絲們要是問我為何發呆不理人？很簡單，快接近老人痴呆症而已。

當年成了名人後，眾所矚目，狗仔隊像蟑螂般到處爬行，就不能這般放肆，漸漸地腳下總是包著一雙擦得「566」烏黑亮麗的皮靴。可是開始著人字拖後，足部獲得解放，嚐到了自由的滋味，就再也回不去禁錮的日子了。從此不管去哪裡，一雙拖鞋，堂而皇之走進去，旁若無人。

在台南，有位粉絲望見我走進咖啡廳裡，不好意思過來打招呼，後來留言服務生說，他服裝不整，穿短褲、拖鞋，不夠禮貌，不好來進行採訪，我笑答：「這咖啡廳裡好像人人都是這個樣子？」

很可怪，足下穿上人字拖，好像卸下了臉上的面具，這就是本來的我！偶爾回台北，拿出鞋櫃裡的皮鞋，又得西裝筆挺，「金光搶搶滾、瑞氣千條」地出現在眾人面前。我之所以離開五光十色的電視圈，就是想找回自我，現在實現「擁西施遊於江湖之上」，開始了決心揮別台北、長居台南的歲月。所以，我的樂活就從我開始穿上人字拖說起吧！

吃得飽、吃得好、吃得少　台南人養生哲學

畫說台南早餐——好久不見的老朋友

移居台南後，發現一位和我暌違已久的老朋友，那就是太陽公公。「早起的鳥兒有蟲吃」這句話在台南是絕對成立的，當然也有許多人是三更半夜不睡覺，不過他們是正為了幫你準備早餐。

譬如牽罟捕撈虱目魚者，淩晨下水作業，約莫半夜兩點送到店家，如果是老闆親自處理漁貨，那麼刮魚鱗、挑骨、熬高湯等，就得兩點鐘起開工；宰殺溫體牛隻在兩點左右進行，送到各牛肉攤上，則為四、五點，所以五點到八點的清晨，是爭鮮的時刻……總之，不許春眠不覺曉，快快起個大早吃早餐去吧！

台南的早餐最是精彩，所以我在不知不覺養成了早起的習慣，跨上我那部「黑神駒」鐵馬，著人字拖、頭戴鴨舌帽就出門去了。黎明的陽光、清晨的空氣、早起運動的人們乃至於菜巿場鬧哄哄的情景，直讓找尋早餐彷彿是尋幽訪勝，樂趣無窮。

飽食後則經常買回兩瓶青草茶或幫「媠某」帶朝食，或者點來一杯香濃咖啡，坐在路邊閱讀我的iPad，這才「風乎舞雩詠而歸」，歸則睡回籠覺去也。

哦！忘了跟失聯多年的老友太陽公公打聲招呼了。早啊！

台南早餐五寶／記台南長榮牛肉湯

台南的早餐有五寶：牛肉湯、魚丸湯、鹹粥、土豆菜粽及鮮魚湯。初來台南，最震撼的就是到處林立的牛肉湯早餐！吃這麼補啊？會不會流鼻血？漸漸地，我居然成為這一味的信徒，現在問我台南哪家牛肉湯最好吃？環肥燕瘦、城內郊外、大街小巷，我已然私藏了一張美食地圖。

由於是樂活，每天當然要睡到自然醒，人其實不必暮鼓晨鐘，更不必照三餐吃，想倒頭大睡就去「嬰嬰睏」。「呷食」，在台南剛剛好，各式誘人的小吃每天五、六餐，想吃就去吃，每回吃，八分飽「嘟嘟好」。

不過吃牛肉湯這件事由不得你睡懶覺，必得一大清早從被窩裡爬出來趕緊出門，寒冬亦復如是。大抵牛肉在半夜宰殺，晨間五點開賣，隨著時間的點滴消逝，牛肉氧化加速，良辰已過，不復鮮嫩矣！

早餐吃牛肉湯，配碗肉燥飯，精氣十足，可以補精固元，應付白天的忙碌。台南住久了，我乃神農嚐百草，乃知此味只應台南有，人間難得幾回見，因為善化、新化設有屠牛場，是溫體電宰直接送來的，別的城巿，因距離遠，鮮度當然有所差別；牛肉送來，考究者，不先切片，或者自信客人多才可先動手準備，切片後，如不馬上享用，也會影響口感。

各家的牛肉湯頭也不同。其實各家的肉源差不多，重點在湯頭的熬煮是否香甜可口？高湯以大骨、牛腩、蔬菜和水果等熬煮出清甜的味道，不放味精，進一步詢問配方，則如桃花源此中人云：「不足為外人道也。」

復有一說，嚐牛肉湯不要配肉燥飯，怕反客為主，壓過牛肉湯之甘甜。吃過很多攤後，我也漸漸同意這種說法。

「長榮牛肉湯」老闆這家人曾開過餐廳，後來乃棄大餐廳改經營小吃。我看那站在攤前料理的女老闆，慌亂中，仍衣著端莊、薄施脂粉，整體看來風韻猶存，是乃早餐之外，令人賞心悅目的福利。

由於要搶時間，早餐才能吃到好料，我的作息也開始改變。從前在台北，熬夜過凌晨，睡到近午才起床，何來早餐可言？朋友還開玩笑說，出門夜宴應酬，老婆交代：「吃完早點回來。」果真通宵達旦，一夜瘋狂後才提著「早點」回家，那的確經常是我那群酒肉朋友的台北早餐。

關於作者

魚夫，漫畫家、評論家、電視台總監、名節目主持人、動畫公司老闆、大學教授。在將屆半百之年自求隱退，毅然決然離開台北，移民台南，開始樂活人生，尋找新生命。

政治大學科技管理研究所碩士、交通大學建築研究所博士班。自一九八二年至二〇〇四年曾任職報紙、廣播、電視台等媒體，現為弘光科技大學特聘教授。

想要了解更多魚夫在台南的趣事，請閱《移民台南》，立刻前往↘

【熱銷續作推薦】魚夫手繪鐵馬私地圖《樂居台南》，立馬搶購↘

2013/11/30 「成功不必在台北！移民台南，另闢職涯新天地」

成功不必在台北！移民台南，另闢職涯新天地

摘錄自：Cheers雜誌電子報                     2013/11/28

2013-11

Cheers雜誌158期

作者：林昀熹

圖片來源：廖祐瑲

懷抱「島內出走」夢想的上班族們，近年焦點從後山東部慢慢轉移到古都府城。不同的是，台南的歷史文化底蘊與傳統產業特色，能帶給從科技、服務、文創等各行業上班族，更多自主性高的新機會。移居台南，沒有想像中的難！

受不了台北的高壓力、高消費、高房價？有些人選擇轉個方向、找尋屬於自己的新世界，但他們不是去流浪，也沒有西進大陸，而是「南進」──移民台南。

來自台北的平面設計師士凱就是個好例子。接案工作10多年，在感到疲累、希望有些變化的時候，受到朋友鼓勵，一口氣在台南租了兩間屋，分別當作工作室和住處。

南下後，「比想像中好太多了！」士凱開心的說。南遷前後的設計案量沒有改變，北部的客戶照常維繫合作關係，只有在需要面對面溝通時，再坐高鐵北上就好，而且平均一個月僅一次左右，還多了些台南的新客戶。另方面，台南的文化底蘊，也在設計上為他帶來更多靈感與變化。

更重要的是，搬來一年多，士凱在台南認識了許多低調但很有才華的新朋友，讓他的心胸更開闊，不像在台北時那麼鬱悶封閉，連經常一起做菜的朋友，都變成了事業夥伴。士凱說，過程中他發現了更多的自己，包括創意和個性。

「南進」移民，白領比例高

離開慾望城市，開拓慢活新人生，始終是許多都會白領心底的夢想。現在除了東部的台東、花蓮延伸到宜蘭外，島的南方又多了一個新選項──古都台南。

這幾年間，到台南工作、創業的「新移民」愈來愈多，像屬於時尚流行業的「彩虹來了」、「農麗」，做產品設計的「木子到森」，還有結合皮件設計與茶屋的「衛屋茶事」等，都是從其他城市移入的創業者，且在近年闖出名號、造成話題

月底在台北，台南市政府主動出擊、大力舉辦的「宜居．移居台南」博覽會，吸引了不少對台南有興趣的人造訪。訪問眾多「新台南人」，較緩慢的步調、較好的生活品質，是選擇這個城市的共同理由。比起移居花東可能更接近半退休狀態的生活，他們多半從事的仍是都會性質的工作，但卻多了幾分悠遊與從容。

老屋吸引文創、微型創業家

從台北舉家南遷、兩年多前在台南成立千齊設計公司的產品設計師張家誠說，到台南創業，門檻比較低，由於競爭不像台北那麼高，特色比較容易凸顯、被市場看見。

較低的房價、物價，加上有特色的老屋，提供了微型創業者許多有利條件。以士凱來說，除了從事平面設計，工作室所在、高齡138年老屋的樓上便被他改造成為民宿「SUMU小宿」，中庭則預計未來販售輕食、茶飲。

台南豐富的文化底蘊，也讓許多時尚或產品設計者在這裡得到靈感與揮灑空間。一年前創業的「la yoo來喲」，就選擇在孔廟對面巷裡落腳，用孔廟的建築元素，設計出目前很夯的「孔廟包」。

因為成本相對低，只要核心專業夠，很多在台北「不可能」的經營模式，在這裡都變得可能。斗侍咖啡就是個例子，原本做設計的Squda返鄉開咖啡店後，別人週休二日，他則是一週只營業兩天，而且是兩個半天。

原來，Squda以烘豆生意為主要業務，這樣可以有更多時間做自己的事。另方面，他認為很多咖啡店客人從進來到離開，幾乎不跟店家有任何互動，感覺太疏離了，剛好小店空間只能容納4、5人，他很快就跟客人成為朋友，靠著專業的咖啡手藝，不知不覺也創造了一種屬於自己的風格。

台南傳產，也有國際化布局

除了去台南創業，更多台南新移民其實是上班族，企業在當中扮演了另一波推動的力量。

許多人以為國際化企業都在科技業，而科技業集中在北部，中南部則以傳統產業為主。其實，台南幾個科學園區中，該有的科技大廠都沒缺席；另方面，傳統產業能發展到今天，往往更具有跨國企業的思維與競爭力。

像是全球最大的汽車碰撞更換零組件製造廠東陽、全國第一大原料藥製造廠神隆、全球規模最大的光儲存媒體薄膜靶材製造廠光洋科技、全球最大的旅行箱設計製造公司萬國通路，以及佔有國內85％車燈市場並跨入航太光電產業的大億車燈等傳產大廠，都位於台南。

東陽集團AM行銷物流事業本部歐洲部經理林忠志就說，這些企業做全球生意，國際化程度反而很高，考慮職涯時，不妨多關注這些南部傳產大廠的變化與展望，不必把目光都局限在北部。

舉家從台北移民台南已15年的廣泰金屬管理部協理劉博民有同樣的看法，專業人才只要夠努力、夠傑出，往往在南部有更多贏得重用的機會。

隨著愈來愈多企業在南科設廠，跟著公司南下，反而成為不少科技人平衡工作與生活的另一種路徑。以台積電來說，同一職務在南科的待遇、福利與竹科完全一致。從台北隻身到台南工作的光鋐科技製程處副處長洪立維指出，就算有些公司在南部職務上提供的薪水比台北或竹科據點少個2、3千元，但光靠省下的房租，也已經賺回來了。

在台南，500.600萬資金就可以在不錯的區域買到建坪50坪左右的中古透天厝。洪立維說，他的房子空間大、光線好，就算工作壓力再大，每天早上醒來、看到外頭的風景，心情自然得到調適。

5年前加入茂迪南科分公司、擔任全球銷售暨行銷中心副總經理的吳誌雄也說，他們在台南買下全新的房子，比台北屋齡30年的原住處大上一倍，價錢卻少一半。起初，他的岳母很反對女兒被帶到台南，但現在卻很愛南下找他們，週末跟著吳誌雄一家到處去玩。

行動前，最好長時間體驗

當然，台南的生活並非每一分鐘都很完美。住在中西區的士凱，至今仍無法適應每月1.3次的廟會喧鬧，雖然那是觀光客的最愛。

此外，儘管近年來台南公車捷運化的設計，已大幅提高公共運輸的便利性，但是公車路線密度和班次頻率畢竟比不上捷運，雖然可以藉助網路或手機掌握公車時間，但還是得倚賴個人交通工具，才能更隨心所欲。更何況，台南的計程車也沒有多到路邊隨招隨有的地步。

隨著新移民增多，台南的房價逐漸有了一定的漲幅，有些熱門地段在近5、6年間，價格將近翻倍。尚未落成的南紡夢時代附近，房價更在一年間貴了4成。而台南的自住率高，房屋流通率相對低，各區發展又不像大型都會區平均，若要買房，最好以自住為前提，先做足功課。

很多人說，在台南住過一段時間後，就很難搬到其他城市了。但在決定搬來以前，新移民們都建議，要先給自己足夠的時間親自體驗台南生活，才能評估是否適合。

士凱還住在台北時，便以每月南下兩次的高頻率，看屋看了超過10個月，順便認識當地狀況；吳誌雄則是自己先單身赴任了1年半，才決定可以全家南遷，再等到太太順利找到成功大學的工作、小孩的學校也確定之後，才正式搬家。

更重要的是，要願意了解、真心喜愛這個城市，並且尊重當地人的文化，進而融入當地，才能生活得好，也才會對於自己在這個城市的未來有想法，找到真正屬於自己的新天地。

在一樓做平面設計，上二樓成了民宿主人，士凱不但因此認識很多新朋友，也讓自己心情更加放鬆開闊。

從台北到台南：薪資、生活費簡易比較

註：本表資訊根據各受訪者、市場訪談而來，為舉例說明，實際房價、房租等仍需視地段、個別屋況而定。

薪資↓20～30％

若是在各地皆有分公司之企業上班，基本上南北薪資相同。其他公司，台南薪資大約低於台北薪資2～3成。

房價

500萬住透天

台南市一間50坪中古透天厝約500～600萬元；100坪全新大廈單位，約2,000多萬元。台北市一間50坪老公寓，約4,000多萬元。

房租5,000有找

台南市一間位於五樓之兩房一廳單位，月租約4,500元。

台北市一間頂樓加蓋、約10坪套房，月租約12,000元。

菜錢、飯錢↓20～30％

台南基本食物開銷，同等級者約低於台北2～3成。

飲料錢↓10元

同等級之一杯手搖杯飲料，台南約比台北便宜5～10元。