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2015年9月8日 星期二

2015/9/8「放下執念,別以為自己永遠是對的」

職場生涯

放下執念,別以為自己永遠是對的

摘錄自:經理人 每日學管理 電子報                        2015/9/7
2011-01-10 08:00  口述 嚴心鏞 


經理人 每日學管理 電子報 - 20150908


我在迪士尼(Disney)工作的那段時間,有一次被主管派去香港帶領業務團隊。以往在台灣,公司都會鼓勵業務先打電話給客戶,再到客戶家裡當面拜訪,久而久之,我也習慣台灣的工作模式。到了香港後,我開始打電話約客戶,卻不斷的碰壁,成效非常差。

有一天,香港同事告訴我,「香港,不是你想像中的模樣,生意不能這樣子做。」「為什麼不能?」我好奇地問。「首先,香港人的家很小,所以他們不喜歡有人去拜訪,」香港同事開始解釋,「其次,香港人喜歡逛街,如果你希望達成業績,最好的方式是走到街頭,而不是想盡辦法去他們家裡。」

「最後,雖然香港人非常討厭別人去他們家,但卻非常樂意參觀別家公司的展示間。因此,最好能夠將某一間辦公室闢建成展示間,以我們公司販賣的商品,再配合迪士尼夢幻主題式的展示間,就是一個很好的推銷機會。」

這時我才恍然大悟,回想起一接獲上級命令的我,就急著想要拚出成績,而不經意地用「台灣眼光」來看「香港市場」,用自以為正確的態度來開發客戶,才會忽略看似不起眼,但卻非常重要的細節。於是,我開始改變做法。

摒棄成見,協助員工發揮潛能

首先,我將心態歸零,花了將近3個月的時間,蒐集資訊、走上街頭了解香港人的一切,從中找出銷售切入點。當時,我負責推銷的是一套給小朋友使用的英文教材。由於香港以雙薪家庭居多,父母親並沒有多餘時間陪小孩,多半都交由菲傭從旁協助學習。有一天,客戶跑來告訴我,「教材真的很好,不過,都是由菲傭教導我的孩子,你們可不可以找時間教菲傭操作教材?」

突然間,我發現了一個大好機會,於是規畫了一場免費培訓班,並由一位菲律賓籍的英文老師授課,教菲傭們學會正確的產品使用方式。課程獲得良好迴響,每到假日,整個訓練教室擠滿了想要上課的人。

看到人潮,我又接著想,如何讓跟著來到辦公室的孩子們,不會感到無聊,於是就將公司的展示間布置得像遊樂園般,試著激發孩子們的學習熱情。而為了讓家長們了解教育的重要性,我也不斷地找專家、辦座談來指導他們,在正確觀念下陪孩子成長。一個個的好點子,就如同泡泡般持續地湧現。

如今回想起來,要是當時我沒有放下先入為主的成見,接納其他同事的想法,恐怕做不出這樣的成績。「自己對、別人錯」,是許多主管與老闆的通病,不斷地以自我觀點來要求員工,殊不知過去成功的經驗,並不見得適合目前的市場或員工。因此,身為主管不應想盡辦法證明自己的觀點,而應盡力協助員工發揮潛能,讓員工有機會表現、實現心中的想法。如此一來,企業才能擁有源源不絕的生命力與創造力,帶領組織不斷前進。

考量文化差異,調整管理模式

在成立服務顧問公司後,我除了謹記過去的經驗──別以為自己永遠是「對」的──之外,同時也開始協助企業,避免重蹈管理上的盲點。

前陣子,我為一家在中國擁有四十多間店、知名烘焙業者,進行中秋月餅促銷活動,展開一連串的培訓計畫。在台灣,相關業者對培訓的做法不外乎是:召集各店店長,當眾宣告「我們下一周就開始中秋佳節活動,大家好好幹,知道了嗎?」然後店長就帶著「命令」回到店裡,再以同樣的方式告知底下的員工。

然而到了中國,這樣的做法完全行不通,原因就在於台灣與中國間的經營管理方式,存有很大的落差:台灣員工普遍能夠接受「觀念」,只要交待方向,其餘細節員工多能自主發揮;中國員工則需要將所有流程,拆解成一個個動作,才有辦法執行。如果老闆自以為台灣成功的模式,在中國可以順利複製套用的話,很容易就會碰上麻煩。

因此,在促銷活動開始前,我將整個服務進行拆解,從客人進門到離開,共分成18個服務關鍵點,比方說當客人一進門時,要「微笑、看著客人、大聲說『早安你好』」,然後再拆解成一個個動作進行練習。同時,還安排小組演練,模擬顧客購買狀況,以及如何解決問題等。

透過「學與做」模式,讓店長不僅能完全吸收,也能如法炮製,將做法傳達給部屬。這套步驟式的服務方針,配合行銷廣告的做法,獲得良好的成效,所賣出的月餅數量,也比往年多出一倍。

要想感動顧客,企業主與主管就必須先感動員工,而其中的關鍵就在於,放下「我對你錯」的執念,心寬才能發現機會與盲點,建立起良性循環,成為企業的核心價值。

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嚴心鏞
奧爾思(O u r s)服務管理顧問公司總經理。近年來,在各企業推行「感動服務」課程,獲得廣大迴響。曾任亞都麗緻服務管理學苑總經理。

(口述 / 嚴心鏞、採訪.撰文 / 陳立唐 )










2014年7月9日 星期三

2014/7/9 「Wow!讓顧客驚喜讚嘆 有需要先想到你」

Wow!讓顧客驚喜讚嘆 有需要先想到你

摘錄自:Career職場情報誌 電子報                     2014/7/9
撰文◎羅梅英

在服務導向的時代,任何產業都屬廣義的「服務業」,就連科技業也朝科技服務業轉型,「服務力」成為職場必備的核心能力。千萬別以為只有面對顧客的第一線服務員、客服、業務人員,才需要服務力,因為企業除了外部顧客,還有內部顧客,人人都須具備服務力。

商品可以模仿、價格可以流血競爭,只有「足感心」、為顧客創造感動的服務,別人無法抄襲,可建立起獨有的核心競爭優勢。

赫通企管顧問總經理林志誠是業務銷售、顧客服務的王牌名師,當年挾著豐富的業務經驗,到日本管理者養成學校取經,打敗300多個日本人、以第一名優秀成績畢業,而後將「魔鬼訓練營」的課程引進台灣,開創風氣之先。林志誠輔導過的企業超過2,000家以上,培訓過的業務人員不計其數。

林志誠表示,不管你賣的是商品、服務或是人,「感動服務」都是最佳的行銷利器,只要滿足顧客的需求、成功打動客戶的心,當顧客以後有需求時,第一個想到的就是你。

心法1 -落實五感行銷

一提到感動服務,很多人立刻聯想到提供超乎客人期待、讓客人驚呼「WOW!」的驚喜服務,卻忘了檢視基本功是否落實。「連腳都還沒踩穩,就想要爬上雲端,無異是緣木求魚。」

林志誠指出,服務可分為:「感覺」、「感受」及「感動」3種層次。從視覺、聽覺到嗅、味、觸覺,你給人什麼「感覺」,這就是服務的基礎功。頂著龐克頭雖然看起來帥氣,但恐怕沒有客戶敢跟你買房子,外型專業俐落的業務員,才容易讓人產生信任感。

顧客的五官所接收的「感覺」,會形成心理上的「感受」,如果一家餐廳的服務生看起來髒兮兮,客人的感受就不會好。林志誠強調,「五感行銷是服務和行銷的第一步。」

林志誠表示,人際接觸時,務必確認自己的五感行銷沒問題,包括:儀容整潔、髮型和穿著合乎專業;保持笑容,微笑是最好的溝通語言;眼睛有神、看著對方說話;注意自己是否有體味或煙味;和人近距離接觸時,對方是否會退避三舍。

心法2- 用熱情融化距離

「感動的服務來自讓人感動的態度,冷冰冰的態度不會讓人感動,」林志誠說。用心、熱情的態度,不僅能為顧客帶來愉快的感受,也會對你留下深刻的印象。

林志誠指出,說話的用字遣詞、口氣、肢體語言、眼神,決定了你展現的熱情程度。例如:稱呼「陳媽媽」顯得較親近,稱呼「陳女士」雖然有禮但有些冷冰冰。如果再加上口氣、眼神及手勢,給客人的感受大不相同。

有些大型車廠規定,服務人員一看到顧客車子,需立刻高舉手、向顧客打招呼,然後站在等候線上,眼神看著車主、大聲而有精神地引導開車路線。從視覺到聽覺,在在展現出熱情有禮的服務態度。

心法3 -從細節處貼心設想

感動服務沒有固定公式可循,想創造令人感動的服務,最重要的關鍵為,「用心發現顧客的需求,提供最適切的服務。」

林志誠舉例,有一家賣鴨腳凍的店家,特別在紙盒貼上濕紙巾,省去顧客滿手油膩找紙巾的麻煩,這就是會讓人感動的服務。令人感動的服務,不見得有多了不起,就是留心服務的小細節而已。

林志誠指出,時時站在對方的立場,問問自己「如果我是顧客,我會希望這麼做嗎?」當顧客感受到你為他著想的「心意」,一定會打從心裡感動,以後當他有需要時第一個想到你。

最令人感動的「心」服務莫過於,顧客還未開口要求之前,就先發現他的需求並且滿足他,林志誠稱之為「先知先覺?」服務。例如:看到一個汗流浹背的顧客走進來,立刻奉上一杯冰水及濕紙巾,他一定會感激你的細心,一個小動作就能大大加分。

另外一種令人感動的服務是,「你的服務幫助顧客解決他的困難或是困擾。」有一回林志誠入住溪頭的立德飯店,驚喜地發現飯店準備的沐浴用品,分別寫著大大的髮(洗髮乳)、膚(沐浴乳)、鬚(刮鬍刀)等字,無需戴上老花眼鏡就看得一清二楚,他立刻對飯店留下良好印象。

心法4- 捨得投資提升軟硬體

「服務不是動口就好,顧客要的不只是口頭的服務,『專業』是優質服務的基本前提。」林志誠說。例如:用餐結帳時電腦跑太慢,讓顧客久候、引起不耐,就算之前的服務再好,印象分數也扣光了。

無論是企業或個人,都必須投資金錢與時間,提升軟硬體,補強服務力不足處。林志誠以黑貓宅急便為例,為運送容易摔壞的蛋糕,特別研發設計蛋糕專用箱,讓蛋糕的造型在運送途中不致被撞壞,讓收禮者在打開盒子的那一瞬間感動不已。

以業務員來說,林志誠指出,熱情及用心是軟實力,專業則是硬實力,三者缺一不可,方可稱職地滿足顧客的需求。

心法5 -先感動自己,再感動別人

感動服務的核心是「先感動自己,才能感動別人。」林志誠說,必須是發自內心的肯做,才能創造美好的服務感受。

林志誠表示,男女初交往時,男生冒著風雨苦等女生也甘之如飴,「當時他是出自真心願意這麼做。」但時間久了就會感情疲乏、忘記初衷;工作也一樣,隨著時間流逝,熱情一點一滴消失。

林志誠建議,做事莫忘初衷、設法找回原來的熱情,出自真心的樂於工作,顧客自然夠感受到你的真誠付出,為你的工作態度所感動。

心法6- WOW!超乎顧客期待

感動服務的最高境界是,提供超乎顧客期待的服務,讓顧客不禁發出「WOW!」的讚嘆聲。林志誠指出,台語有一句俗諺「送人鑽石,不如讓他感覺你為他拚到腎結石」,意思就是要做得比對方想得更多。

林志誠表示,汽車、百貨、餐飲等業別較常見「WOW!」的服務,例如:高級車LEXUS車主送修達3天以上,就提供免費代步車服務;微風廣場封館舉辦微風之夜,提供雞尾酒、小點心,會員無需人擠人、可輕鬆享受購物;在王品集團餐廳用餐,服務人員會幫壽星唱生日快樂歌及拍照。

林志誠表示,要做到「WOW!」的服務並不難,只要肯用心、動點腦筋,就可以找出自己獨特的服務特色。

別讓「驚喜」變成「驚嚇」

例如林志誠出門演講上課,都固定由一位司機負責接送,這位司機總是穿著整齊,車上準備報紙、礦泉水和簡單的早餐,讓坐上他車子的人,不禁發出「WOW!」的讚嘆。而且他事前會做足功課、查妥路線圖,簡單寒喧之後就專心開車,讓乘客可以好好休息、養精蓄銳。

「他把顧客的需求放在自己的前面,先幫顧客想,」也因此培養出一批死忠的老主顧,他專門接送四處演講上課的講師,無需浪費時間在路上隨機接散客。

但林志誠提醒,要做到超乎顧客期待之前,基本功要先做好,千萬別本末倒置。如果完全不認識,就異想天開地做起感動服務,例如:親切地直呼其名、送手寫卡片或是蛋糕等,「這不叫感動、叫肉麻。」就像男生追女生,初期太熱情的攻勢很容易帶來反效果,「不是帶來WOW的驚喜,而是帶來WOW的驚嚇!」

最難能可貴的是心意

擁有豐富業務經驗的林志誠,什麼樣的服務能打動他的心呢?林志誠猶記得,20年前向一位業務員買車,交車1週後這位業務員特別登門拜訪,關心林志誠車開得如何,並針對車子的特性再仔細講解一遍,成交後的關心讓林志誠大為感動,至今都還記得這位業務員的大名。

想成功打動人心,最重要的就是「心意」。

林志誠輔導的一家企業,舉辦教育訓練暨員工旅遊,除了為員工訂作T恤,也幫所有出席的家眷訂製T恤,就連2個月大的baby、2歲的小孩也都有份,身為講師的林志誠當然也不例外,公司體貼入微的心意,成功地收服所有人的心。

所謂「戲法人人會變,各有巧妙不同」,感動服務沒有劇本可言,只要掌握感動服務的精髓,你也可以創造出屬於自己的感動服務故事! 




2013年9月20日 星期五

2013/9/20 「感動服務 打開顧客錢包」

感動服務 打開顧客錢包

摘錄自:Career職場情報誌 電子報                     2013/9/18
整理◎陳培思

過去顧客滿意度越高,企業收益也會同步成長。但現在顧客滿意度提高,市場佔有率卻不見得會提升,問題就出在提供的服務「不特別」。光是態度親切可掬、動作標準化的「平凡服務」已經不夠了,必須跨越到「值得懷念的特別體驗和感性服務」。

有些商品價格高昂,但消費者就像是為了「犒賞自己」,即使花錢也在所不惜。例如花了185元到星巴克吃午餐,沒有人覺得經濟實惠,但消費者卻感到滿足和幸福。企業的服務,必須讓顧客留下美好的購物經驗。

購物體驗,跟商品一樣重要

過去的「顧客滿意度經營」,著重在提供顧客滿意的「產品或服務」;但「顧客體驗管理」的重點,則在於確保顧客獲得愉快的「購物經驗」。

「Q:您好,蟑螂老是經常來看我,而且說要和我交往,怎麼辦呢?我原本想和蚊子結婚的,現在應該選擇和誰結婚好呢?

A:您好,顧客!蚊子的壽命是24周,而蟑螂的壽命是4個月到1年。您可以先和蚊子熱戀,再和蟑螂一起共度晚年。希望您一生都擁有幸福。」

這是Cesco殺蟲劑公司網站問答欄的內容。這可不只是玩笑!為了彰顯服務理念,不管顧客提出多荒唐的問題,Cesco都會認真回答,就是要讓顧客留下記憶深刻的特殊體驗。

打破標準化客服

讓顧客感動的體驗,是很難用標準和規定打造出來的禮物,唯有打破規定,站在顧客角度思考,才可能滿足不同的顧客需求。

有對夫婦在女兒忌日時到迪士尼,迪士尼咖啡廳的服務員很訝異,為何夫婦倆卻要點雙人套餐加一份兒童餐?這對夫婦說明,是想讓女兒完成到迪士尼玩的心願。服務生聽到後,馬上把這對夫妻帶到4人座位,還說「3位這邊請」,煞有介事準備了兒童座椅,就像是在招待一家三口。

經營者必須給員工自由,由員工自己去填補那20%~30%的空白,去主動解決顧客問題,才能出現像迪士尼的全壘打服務。

從長工到「主人翁」心態

長工在田裡工作,只會拔掉一些顯眼的雜草,但主人則不然,會反覆查看,是否還有遺漏沒拔掉的雜草,因為主人隨時都想著要種出好米,但長工卻沒有。

服務,就應該建立主人翁的心態,自主自發做好服務,「被迫親切服務」是主人翁精神的敵人。標準化的服務,往往使員工喪失自律心,「被迫得親切」,是無法真心誠意服務的。

長工要變成主人翁,就得從工作中找到意義,即使清潔打掃也不只是「清掃地球的一個角落」,要將工作當成一種休閒,開心地工作。再來,就是擺脫機械化的服務標準,讓員工有授權空間和自律心。

會挑剔的才是好顧客

根據統計,90%不滿意的顧客,都選擇無聲無息離開,這些沉默不抗議的顧客,絕不是有利於企業的顧客,他們連原因也不說便離開,往往此後再也不會光顧。另外9%會生氣抗議、提出意見給企業參考的顧客,反而是珍貴的顧客。

挑剔,不是顧客與生俱來的個性。在銀行,只要提款機稍有故障就憤怒抗議的顧客,到了銀行VIP貴賓室,態度就大不相同;在購物網站上貨比三家的挑剔顧客,到了百貨公司購買名牌領帶,卻可能是個親切的顧客。在高檔次的服務下,再挑剔的顧客也會寬容許多。

服務品質是「100-1=0」

連上帝也不會在意的細微之處,顧客就是會在意。洗手間往往是嚇跑顧客的地方,餐廳的洗手間不乾淨,沒有顧客會覺得餐廳提供了高級服務。若能打開顧客的內心,就能打開顧客的錢包,只要服務好,沒有做不好的銷售。

服務品質好壞都不會消失,而是會留在顧客的心理,只要不多費心思,顧客往往轉身就跑掉。服務不是100-1=99,而是「100-1=0」,只要一個小細節沒做好,對顧客而言不會是扣分,而是零分。

不只第一印象,最後印象也要好

人們無法記住所有的瞬間,只會記住一些重要時刻,根據心理的次序效應,顧客對於一件事情的結尾部分,通常記得特別清楚。

結果好,什麼都好。在服務的最後階段,如果顧客受到感動,即使之前出現過誤會,顧客也會對服務做出好的評價,這些最後的印象,會在顧客心中形成企業形象。(本文取材自《服務 決定價格》)