喝錯飲料只會越喝越渴！掌握夏季喝水４秘訣
摘錄自：天下雜誌電子報 2014/7/15
2013-05-17 Web only 作者：謝明玲
喝錯飲料只會越喝越渴！掌握夏季喝水４秘訣
 |
| 圖片來源：陳德信 |
走在烈日下，三十度的高溫，讓人口乾舌燥，感覺人都要蒸發。聯安預防醫學機構聯安診所健康管理中心主任洪育忠解釋，夏天因為流汗、溫度高等原因，本來就比較容易喪失水分。不及時補充，對身體會造成許多危害。
耕莘醫院永和分院營養師陳奕翰指出，維生素中不少是水溶性的，且如脂肪、碳水化合物的代謝都需要水分。水分不足會讓代謝無法進行，身體就無法得到這些營養素轉換出的能量。更嚴重的是，缺乏水分會造成無法調節熱，可能造成中暑；水分、電解質不足，更可能造成熱痙攣，出現小腿、腹部抽筋的現象。
水分可以排除廢物。如果體內水分不夠，毒素將無法代謝。董氏基金會營養師尤宣文指出，水分攝取不足會讓血液變得濃稠，甚至可能帶來心肌梗塞的風險。
補充水分時，有幾項原則：
一、不要等口渴再喝水。陳奕翰分析，一般人一天需要的水分，大約是體重再乘以三十到四十c. c.，隨著在室內、室外，或是運動量大小而有所不同。但尤宣文提醒，很多人等口渴才喝水，此時身體已經缺水了，若不及時補充，甚至可能產生頭暈，或注意力不集中的狀況。她自己就隨身攜帶三百c. c.的水杯，工作一小時，就起身裝水。她建議，喝水時小口小口喝，不要牛飲，否則可能加速排尿速度，反而沒有時間讓水分運送到身體其他部份。
洪育忠指出，如果是大量灌冰水，更可能讓血管收縮，造成頭痛。「還是盡量喝溫水，小口、慢慢的，常常喝一點、喝一點，」洪育忠說。睡前一小時、起床後、運動等時點，特別建議補充水分。起床後喝水，能促進腸胃蠕動，幫助身體運作；睡前喝一杯水，可以預防長時間無法補充水分，起床後口乾舌燥的情形。特別是，睡前喝一杯水，可以預防因缺水，血液濃度變高，帶來心肌梗塞或中風風險。但如果是攝護腺有問題，或一醒就難再入睡的人，晚上就不要攝取太多水，以免頻繁起來上廁所，影響睡眠。
二、運動飲料、茶飲不要過量。許多人認為，運動飲料滲透壓比水高，容易吸收，是補充水分的好選擇。但洪育忠提醒，劇烈運動大量流汗後，可以補充運動飲料；不過，一般飲水中就能補充電解質，如果不是大量消耗，不需額外補充。而且，如果補充過多，內含的鉀、鈉會造成腎臟負擔。
此外，運動飲料也是含糖飲料，約有七％左右的糖分，一般鋁箔包的綠茶、紅茶等，糖分約在一○％左右，攝取過量，也會發胖。有的人會喝茶解渴。專家提醒，茶可以補充水分，但要注意市面的茶，是否有添加額外糖分，或是如草本等其他成分，過量了，不見得每個人都能適應。就算是無糖茶，也要注意咖啡因含量。
避免愈喝愈渴的飲料
三、糖分會讓人更口渴。天熱，許多人就想暢飲啤酒或是大啖冰沙。但事實上，如冰沙等含糖飲料在代謝糖分時，會讓人更口渴。冰涼的東西吃太快，可能讓血管收縮，出現胃不舒服或頭痛的情況；尤宣文也特別提醒，人在溫度低時，對甜味的感受性比較低，對冰沙甜度的警覺性也會降低。
況且，啤酒或冰沙兩者熱量都很高，三百三十c. c.的啤酒，大約就有九十到一百五十大卡的熱量。且包裝上沒有熱量標示，消費者很容易忽略熱量。而啤酒可能造成痛風，其中的草酸，更可能惡化結石問題。
四、腎臟病、心臟病患者，要注意水分別過量。肝硬化、腎臟病或心臟病的病人，攝取過多的水分，會造成代謝負擔。心衰竭病人可能會覺得喘；腎臟病人會出現水腫、或水無法排出代謝的狀況。對一般人而言，除非真的喝太多，才可能發生「水中毒」等鈉含量太低、電解質不平衡的狀況。洪育忠也提醒，有腎結石的人，基本上要多補充水分，但如果同時有腎臟病，就要注意代謝，也不要過量攝取。
【同場加映】８招聰明喝飲料！綠茶和葡萄柚汁可減重
 |
| 圖片來源 |
水、牛奶、果汁、咖啡或其他飲料，到底該怎麼喝，才是最正確的選擇？才能對身體有益，又不用擔心會增胖？以下是《哈芬頓郵報》，針對不同情境，提出的飲料建議：
◎如果要增加肌肉，可以喝牛奶：牛奶含有乳清蛋白以及酪蛋白，可促進肌肉組織的生長。
◎如果要減重，可以喝綠茶或葡萄柚汁：綠茶和葡萄柚汁可促進體內新陳代謝，有助於減重。
◎如果要修補身體，可選擇白開水／巧克力牛奶／運動飲料：運動完之後，可多喝白開水，補充水分；或是喝巧克力牛奶，裡面含有的碳水化合物和蛋白質，可修補因為運動而受損的肌肉組織；若運動時間長，喝運動飲料除了補充水分外，還可補充身體所需要的能量。
◎跑完步之後，可以喝白開水／純酸櫻桃汁／椰子水：喝水是為了補充能量，純酸櫻桃汁有助於修補肌肉組織，而椰子水就如同天然的運動飲料，熱量不高，也適合跑步完後飲用。
◎如果有咳嗽，可以喝蜂蜜水：蜂蜜具有止咳的效果，而且研究發現，效果比咳嗽糖漿還要好得多。
◎如果精神不濟，除了咖啡之外，其實白開水也有助於消除肌肉疲勞，恢復精神。
◎如果要幫助消化，可以喝白開水或花草茶。
