2015/2/25 「做市調，逛購物廣場最有用」

頂尖人才都在做的街頭思考術  

做市調，逛購物廣場最有用

摘錄自：商周上班族加油報 電子報 ~ 頂尖人才都在做的街頭思考術     2015/2/24

購物廣場是我每次逛街必去的地方。不同的廣場大樓，觀看的重點也不一樣。

想知道現在最熱門的店家，可以去位於車站內的購物商場，找到答案。我認為，車站內的商場是最能看出時代潮流的地方。因為，像是東京都市中心的車站購物商場，都聚集了當代最能吸引消費者的店家。

當你腦中有了商場特色的概念後，再來逛這些購物廣場就會很有收穫。

或許有人認為，「購物廣場裡，賣的大部分不都是女裝嗎？」我希望抱持著這種想法的人，改換一下思考的角度。

我們常說：「人有七種欲望、需求。」其中，「食、衣、住」是基本需求；附加的需求是「遊（遊玩）、知（知識）、健（健康）、美（美麗）」。而能滿足這些需求的，就是所謂的市場行銷。

購物廣場中，不僅充分滿足了消費者生活中的「食、衣、住、遊、知、健、美」，還充滿了這七要素的創意來源。如果經常觀察這些商品，就會不斷刺激自己腦中的創意。光是走一趟購物廣場，幾乎就能掌握市場接下來會出現的商品，或是時代的流行趨勢。

正因如此，我希望男性朋友們偶爾也要跟著女性朋友一起購物。不僅要在她們購物時積極陪伴，還要能樂在其中。我經常看到許多男性朋友在女伴購物時，傻傻地呆站在一旁，不僅令人感到可惜，也無法培養自己的感性能力。

如果想要了解這七種欲望的各個面向，我建議可以翻閱女性雜誌。除了女性讀者外，我覺得男性平常也應該看看女性雜誌。因為，男性雜誌的內容多半在探討男士的配件、車子等，而女性雜誌卻有如購物廣場般，除了介紹食、衣、住、遊、知、健、美等各種資訊外，還會適當地介紹理財等資訊。因此，只要翻閱女性雜誌，就會因為雜誌內的新知而獲得刺激與成長。

不管是下班後在車站內的購物廣場逛逛也好，或是在書店裡站著翻閱女性雜誌也罷，完全無須在意「我可是男生……」。就連到現在，我也都跟女性們一起站著翻閱女性雜誌呢！

2015/1/31 「「半徑三公尺」，找到工作啟發」

頂尖人才都在做的街頭思考術  

「半徑三公尺」，找到工作啟發

摘錄自：商周上班族加油報 電子報 ~ 頂尖人才都在做的街頭思考術     2015/1/27

光靠經驗，是無法培養出直覺力與判斷力的。具體而言，除了經驗外，還要加上「五感」的充分運用，才能培養直覺力與判斷力。正因為持續運用五感磨練感性能力，所以才能夠發現好物品。　

只要時間允許，我會更積極地逛街，而且逛街的時間也比以往更長，盡可能地繞路行走。甚至，我還逛到美國、法國、英國或是義大利等地。無論去到哪一國，我都會把握機會在當地逛逛。

有時，在街上發現打扮時髦的女性，我便會跟在她身後、看她逛些什麼，果然就會找到一些非常棒的店家。幸虧我用了這樣的方法，後來我變得非常熟悉巴黎或米蘭這些擁有許多精品街道的都市。當時，籌措海外特輯的時尚雜誌編輯部人員，還經常驚訝地問我：「為什麼您會這麼了解這些地方呢？」

因為如此，我從二十九歲到三十五歲間，才能滿懷自信地不斷進行「街頭散步」。

我想，也是這樣的習慣，讓我後來得以在伊勢丹百貨裡設立「解放區」（定期介紹新品牌、新銳設計）、「Re-Style」（網羅在地及海外品牌的概念時尚店）等令人注目的專櫃。讓許多來自國外的採購或設計師，還會特意來拜訪、跟我打聲招呼：「幸夫先生！」如果說，當時的我對他們而言有什麼獨特魅力的話，那都是逛街帶來的成果。

三十九歲時，我在伊勢丹百貨的「商店街」中，設立了名為「BPQC」的生活風格賣場。這是我在伊勢丹百貨的工作集結，也可以說是我逛街經驗的集大成。

在邁入四十大關前，我離開了伊勢丹百貨，開始經營公司。進入百年服飾老店福助、大型零售公司Seven & I 集團（編按：旗下有7-Eleven、SOGO、西武百貨、Seven銀行等公司）工作；到後來創立襯衫與側背包品牌「CRUM」、「藤卷商店」等自己的店面。如果說這些成果都是拜街頭散步所賜，真的一點都不為過。

逛街的好處在於你可以依照自己的喜好，迎著微風、隨意走在街上，完全無須勉強自己。而你只需要帶著一點點「關注」的心情、邊走邊看，就會發現一直以來不斷找尋的「東西」。而這個東西將會因為某種機緣，與你的工作產生連結。

日本動漫界大師宮崎駿曾經說過：「創意的線索，遍布在半徑三公尺的範圍內。」

如果是透過「街頭散步」這種方式，我相信，你的半徑三公尺，必定會更加寬闊。也就是說，光是逛街這件事，就能持續為你帶來啟發。

2015/1/8「一看就知道會大賣的商品，長怎樣？日本7-11採購最高主管告訴你！」

組織管理

一看就知道會大賣的商品，長怎樣？日本7-11採購最高主管告訴你！

摘錄自：經理人月刊 電子報                        2015/1/1

2014-12-24 00:00 整理 / 謝明彧

日本伊勢丹、Barneys Japan等各大百貨採購出身，2005年成為日本7-11母公司Seven & I株式會社生活設計研究所負責人的藤卷幸夫，從多年的行銷、採購與逛街經驗中，看遍各種流行事物，也鍛鍊出超敏銳「一看就知道這件東西會不會賣」的本領。

他在《頂尖人才的街頭思考術》中表示，現在很多人買東西都很看重「C/P值」（Cost/Performance ratio，又稱性價比），希望用愈便宜的價格買到愈超值的東西，但什麼樣的產品才會讓消費者產生「高C/P值」的感受呢？所謂「好東西」到底指的是什麼？是質感特別好的商品，還是價格特別便宜的東西？

藤卷表示，東西C/P值的高低，評斷標準因人而異，但以他多年來觀察商品銷售的經驗，他認為，會暢銷的商品，都是能達到以下的條件：

條件1：設計+品質=100%

「好東西，是指能達到『設計+品質=100%』的商品。」藤卷表示，商品的基本架構是「設計50% +品質50%」，如果為了壓低價格而降低品牌，例如品質只做到30%，設計仍然維持原有的50%，這樣就達不到合計100%，消費者就會覺得價格太貴、品質太低。「品質下降會降低消費者對商品的信賴感」，因此如果想降低品質來節約成本，就必須將設計提高，否則就會淪為「便宜沒好貨」的觀感。

例如IKEA因為價格便宜，所以品質大約只有30%，但因為商品具有潮流感與居家個性，設計可達70%的價值，「換句話說，IKEA用設計彌補了品質上的不足」，所以在消費者心目中依然是值得買的商品，依然能夠門庭若市。

條件2：有自己的「傳統」風格

「所謂傳統，就是來自堅定的『故事、歷史、哲學』等要素，」藤卷強調，「故事」是品牌產生的背景，「歷史」是因為當時的某個緣由而創立，「哲學」則是製作商品的概念。透過堅守產品製作方式或店面風格，讓消費者感受到品牌的價值，「店面的展示」與「店內的視覺演出效果」，都是店家想傳達給消費者的訊息，只要能堅守，品牌就會產生實力，「因為消費者會覺得花錢買了這樣東西，內心就能感到滿足」。

「如果是花相同的金額，消費者一定會選擇具有故事背景的商品，」藤卷舉例，自己曾在2009年與保養品公司BXE合作，推出主打地區柚子農產品的身體保養品，強調「一罐洗髮精使用了七顆柚子萃取的精華」來堅持品質，一面闡述柚子產地高知縣的農民故事，以及原創化妝品的理念。當「故事」「歷史」與「哲學」三者具備，一推出就創下驚人業績成長。

條件3：古典就是好東西

「正因為到了現在還能保持原味，所以是真正的好東西，」藤卷表示，很多經理人看見過去的設計或產品，只會覺得是「舊東西」，然而對許多消費者來說，能夠跨越長久時間還維持不變，其中一定有什麼歷久彌新的特色在，這點會大幅提高產品在消費者心目中的地位。

尤其如果能夠進一步彰顯「哪些人也曾經使用過或來過」，會吸引人「這東西曾經吸引過這些名人啊！那一定不同凡響。」藤卷強調，「有歷史，就有未來」，把過去當作賣點，也會讓消費者覺得花費買下商品感覺更值得。

取材自《頂尖人才的街頭思考術》，商周出版

圖片來源/RichPav via Flickr, CC Licensed